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Kartoffeln und Quark

Kartoffeln und Quark

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Rezept: Kartoffeln und Quark


Kartoffeln mit Quark ist ein ganz einfaches Gericht. Aber es ist gesund und greift die Figur nicht an.
Die Angaben sind für 2 Personen
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten


Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
  8
ganze
 Kartoffeln (kleine)  0,00 €
  1
Becher
 Quark   0,00 €
  1
pn 
 Salz und Pfeffer   0,01 €
  1
pn 
 Kräuter (Schnittlauch, Bärlauch, Zwiebellauch)  0,00 €
  1
ganze
 Zwiebel   0,09 €
  k/a
 Milch   0,00 €
  k/a
 Öl   0,00 €
      Summe für 7 Zutaten: 
0,13 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
pn = Prise
Zubereitung

1.Kartoffeln schälen, waschen und in einem Topf mit Wasser und Salz kochen.

2. Nun den Quark in eine Schüssel geben, Milch, Öl und Gewürze dazu und mit dem Mixer kräftig durcharbeiten. Man kann die Quarkmasse etwas fester mögen oder dünner, wie Soße. Das sollte jeder für sich probieren und deshalb sind hier keine Angaben wegen der Flüssigkeitsmengen.

3. Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden und unter die Quarkmasse rühren.

4. Nun den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Der Bärlauch verleiht dem Quark eine Note von Knoblauch. Nur am nächsten Tag riecht man nichts mehr davon und der Knoblauchatem ist verschwunden.




0.00 von 5 Sternen aus 0 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Kartoffeln und Quark


0.32 g
Fett

0.08 g
gesättigte
Fettsäuren

6.58 g
Zucker

0.02 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 2 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 2 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 9 Kcal 36 Kcal
Eiweiß 0,37 g 1,44 g
Fett 0,08 g 0,32 g
Zucker 1,68 g 6,58 g
Salz 0,01 g 0,02 g
Ges. Fetts. 0,02 g 0,08 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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