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Kirschlikör

Kirschlikör

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Rezept: Kirschlikör


Eine der bekanntesten Likörsorten ist ohne Frage der Kirschlikör. Für die Zubereitung dieses Kirschlikörs benötigt man:
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. n/a Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 8 Portionen ausgelegt.
  500
ml 
 Wasser   0,01 €
  1
kg 
 Zucker   0,99 €
  500
ml 
 Milch   0,50 €
  1
Liter
 Alkohol (96% oder Korn)  24,00 €
  1
kg 
 Sauerkirschen (entsteint)  2,20 €
      Summe für 5 Zutaten: 
27,71 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   kg = Kilogramm
Zubereitung

1. Die entkernten Kirschen werden in ein Einmachglas gefüllt, mit dem Alkohol übergossen und eine Woche lang ziehen gelassen. Währendessen das Glas mit dem zukünftigen Kirschlikör ein- bis zweimal pro Tag durchschütteln.

2. Nach Ablauf der Zeit wird die Milch dazugegossen, wonach die Flüssigkeit wieder eine Woche ruhen gelassen und weiterhin regelmäßig durchgeschüttelt wird.

3. Jetzt aus dem Zucker und dem Wasser einen Sirup kochen, auskühlen lassen und zu der Mischung geben. Nach einer weiteren Woche wird der Kirschlikör filtriert und in Flaschen abgefüllt.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Kirschlikör


0.08 g
Fett

0.02 g
gesättigte
Fettsäuren

28.34 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 5 Zutaten im Rezept konnten für 5 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 8 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 1218 Kcal 244 Kcal
Eiweiß 1,26 g 0,25 g
Fett 0,39 g 0,08 g
Zucker 141,7 g 28,34 g
Salz 0,01 g 0 g
Ges. Fetts. 0,08 g 0,02 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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