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Marzipan-Nougat-Pralinen

Marzipan-Nougat-Pralinen

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Rezept: Marzipan-Nougat-Pralinen


Marzipan-Nougat-Pralinen passen natürlich super in die Weihnachtszeit. Sie sind aber auch super geeignet für Desserts.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. n/a Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  4
El 
 Rum (Braun)  0,52 €
  150
 Mandeln, gemahlen  
  50
 Schokoladenglasur   0,50 €
  200
 Nougat-Masse  
  200
 Marzipanrohmasse  
  200
 Puderzucker   0,47 €
      Summe für 3 Zutaten: 
1,49 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   g = Gramm
Zubereitung

1. Die Nougatmasse in 35 gleich große Teile schneiden und dann mit den Händen zu kleinen Kugeln formen.
2. Die Nougatkugeln nun in den Kühlschrank stellen.
3. Jetzt wird die Marzipanrohmasse grob zerkleinert und in eine Rührschüssel gegeben. 4. Darüber siebt man den Puderzucker und fügt die gemahlenen Mandeln und den Rum hinzu.
5. Das Ganze nun mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
6. Aus der fertigen Marzipanmasse nun ebenfalls 35 Kugeln formen. Die Marzipankugeln wieder etwas flach drücken und in die Mitte jeweils eine der gekühlten Nougatkugeln geben. Die Nougatkugel mit dem Marzipan umhüllen.
7. Zum Schluss löst man die Schokoladenglasur im Wasserbad auf, füllt sie ein Tütchen mit einer kleinen Öffnung und verziert die fertigen Marzipan-Nougat-Pralinen mit Schokostreifen.
8.In Pralienenförmchen geben und kühl aufbewahren.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Marzipan-Nougat-Pralinen


20.27 g
Fett

2.73 g
gesättigte
Fettsäuren

36.14 g
Zucker

0.01 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 6 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 644 Kcal 460 Kcal
Eiweiß 9,51 g 6,79 g
Fett 28,38 g 20,27 g
Zucker 50,6 g 36,14 g
Salz 0,02 g 0,01 g
Ges. Fetts. 3,82 g 2,73 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0,78 g 0,55 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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