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Stracciatella Eis

Stracciatella Eis

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Rezept: Stracciatella Eis


Ein leckeres Stracciatella- Eisrezept zum selbermachen. Ideal an heißen Sommertagen.
 
Vorbereitungszeit: ca. 3 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Gesamtzeit: ca. 43 Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  250
ml 
 Milch   0,25 €
  30
 Zucker   0,03 €
  30
 Blockschokolade  
  50
 Schlagsahne   0,12 €
  1
pk 
 Vanillezucker   0,10 €
      Summe für 4 Zutaten: 
0,51 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   g = Gramm   pk = Päckchen
Zubereitung

1. In einem großen Krug oder anderen Behälter wird die Milch mit der Schlagsahne, dem Zucker und dem Vanillezucker gründlich vermischt.

2. Sobald eine glatte, gleichmäßige Konsistenz vorliegt, wird die ganze Masse in eine Eismaschine gegeben.

3. Während des Arbeitens der Eismaschine wird die Schokolade in kleine Teile geraspelt.

4. Noch während das Eis gerührt wird, werden die Schokoraspeln in die Eismasse hinein gegeben, somit wird das gleichmäßige vermischen der Raspeln mit dem Eis gewährleistet.

5. Je nach Geschmack kann dieses Eis mit verschiedenen Sommerfrüchten serviert werden.

Tipp:

- Wer es gern schokoladiger mag, kann mehr Schokolade unter mischen.
- Statt die Schokolade selbst zu raspeln, kann auch auf Raspeln aus dem Supermarkt zurückgegriffen werden




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Stracciatella Eis


4.18 g
Fett

2.5 g
gesättigte
Fettsäuren

11.25 g
Zucker

0.01 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 5 Zutaten im Rezept konnten für 5 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 107 Kcal 173 Kcal
Eiweiß 0,2 g 0,32 g
Fett 2,58 g 4,18 g
Zucker 6,94 g 11,25 g
Salz 0,01 g 0,01 g
Ges. Fetts. 1,54 g 2,5 g
Cholesterin 0,01 g 0,01 g
Lactose 0,27 g 0,43 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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