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Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

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Rezept: Schokoladenpudding


Normal gekochter Schokoladenpudding schmeckt schon erheblich besser als der Instant Pudding ohne Kochen. Einen Pfiff bringen Sie noch rein wenn Sie den Schokopudding mit Eischnee vermischen.

 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten
Gesamtzeit: ca. 130 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
stk 
 Eiweiß   0,21 €
  1
El 
 Kakaopulver   0,10 €
  3
El 
 Zucker   0,05 €
  500
ml 
 Vollmilch  
  1
pk 
 Puddingpulver ((Schokoladengeschmack))  0,69 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
      Summe für 5 Zutaten: 
1,05 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
stk = Stück   El = Esslöffel   ml = Milliliter   pk = Päckchen   pn = Prise
Zubereitung

1. Das Eiweiß mit einer Prise Salz zu Eischnee schlagen.

2. Kakaopulver unter die kalte Vollmilch schlagen, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.

2. Das Puddingpulver laut Anleitung mit Zucker und Milch anrühren.

3. Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen.

4. Sobald die Milch kocht, den Topf vom Feuer nehmen und das angerührte Puddingpulver mit dem Schneebesen unter die Milch rühren.

5. Den Topf wieder aufsetzen und den Pudding ca. 1 Minute lang kochen lassen.

6. Den Schokopudding vom Feuer nehmen und den Eischnee mit einem Schneebesen unter den Pudding heben und dann ca. 2 Stunden abkühlen lassen.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Schokoladenpudding


0.42 g
Fett

0.23 g
gesättigte
Fettsäuren

11.98 g
Zucker

0.2 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 6 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 166 Kcal 108 Kcal
Eiweiß 0,54 g 0,35 g
Fett 0,65 g 0,42 g
Zucker 18,45 g 11,98 g
Salz 0,3 g 0,2 g
Ges. Fetts. 0,36 g 0,23 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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