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Chili con Carne mit Schokolade

Chili con Carne mit Schokolade

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Rezept: Chili con Carne mit Schokolade


Das man Cili con Carne mit Schokolade machen soll hört sich im ersten Augenblick etwas komisch an, aber die 20 gramm Zartbitterschokolade geben dem Chili einen leckeren Pfiff.
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  500
ml 
 Wasser   0,01 €
  2
stk 
 Knoblauchzehen   0,04 €
  2
stk 
 Brühwürfel  
  1
Tl 
 Rosenpaprika  
  2
El 
 Tomatenmark   0,14 €
  300
 Hackfleisch   2,09 €
  1
ganze
 Zwiebel (große)  0,09 €
  3
El 
 Olivenöl   0,18 €
  5
stk 
 Chilischoten (rote)  0,00 €
  1
ganze
 Paprika Rot   0,00 €
  1
ganze
 Paprika   0,00 €
  500
 Bohnen (rote) 
  20
 Zartbitterschokolade   0,10 €
  1
pn 
 Salz und Pfeffer   0,01 €
      Summe für 11 Zutaten: 
2,69 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   stk = Stück   Tl = Teelöffel   El = Esslöffel   g = Gramm   pn = Prise
Zubereitung

1. Das Olivenöl im Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel andünsten.

2. Dann das Hackfleisch zugeben und gut anbraten.

3. Tomatenmark, Paprikapulver und Knoblauch kurz mitbraten, dann mit Wasser ablöschen und alles aufkochen lassen.

4. Jetzt die Brühwürfel sowie Chilischoten, Paprika und Bohnen dazugeben, 10 Minuten köcheln lassen.

5. kurz vor dem Servieren die Schokolade im Chili auflösen und das Chili mit Pfeffer und Salz abschmecken




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Chili con Carne mit Schokolade


6.01 g
Fett

1.85 g
gesättigte
Fettsäuren

2.63 g
Zucker

0.36 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 14 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 291 Kcal 81 Kcal
Eiweiß 14,99 g 4,19 g
Fett 21,49 g 6,01 g
Zucker 9,39 g 2,63 g
Salz 1,28 g 0,36 g
Ges. Fetts. 6,61 g 1,85 g
Cholesterin 0,05 g 0,01 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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