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Quittenlikör

Quittenlikör

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Rezept: Quittenlikör


Quitten gibt es zuhauf im Spätherbst, und die meisten sind froh wenn man Ihnen die Quitten abnimmt, Ihre Chance um einen leckeren Quittenlikör günstig selber zu machen.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. n/a Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 10 Portionen ausgelegt.
  250
ml 
 Wasser   0,01 €
  1
kg 
 Zucker   0,99 €
  1
Liter
 Alkohol (96 %iger Alkohol (ersatzweise hochprozentiger Kornschnaps))  24,00 €
  12
stk 
 Quitten (sehr reife)  0,00 €
      Summe für 4 Zutaten: 
25,01 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   kg = Kilogramm   stk = Stück
Zubereitung

1. Die Quitten schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. Die Quittenstücke in ein verschliessbares Gefäß geben (Wenn Sie haben dann am besten in einen Rumtopf), den Alkohol dazugeben.

3. Das Gemisch ca. 2 Wochen lang ziehen lassen und mindestens einmal pro Tag gut durchschütteln.

4. Jetzt den Zucker und das Wasser zu einem Sirup kochen

5. Den Quittenschnaps durch ein Tuch filtern und mit dem kalten Sirup vermischen.

6. Den Quittenlikör in verschliessbare Flaschen füllen und nochmal ca. vier Wochen ruhen lassen, dann genießen.






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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Quittenlikör


0 g
Fett

0 g
gesättigte
Fettsäuren

44.45 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 4 Zutaten im Rezept konnten für 3 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 10 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 878 Kcal 390 Kcal
Eiweiß 0 g 0 g
Fett 0 g 0 g
Zucker 100,01 g 44,45 g
Salz 0 g 0 g
Ges. Fetts. 0 g 0 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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