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Erdbeereis

Erdbeereis

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Rezept: Erdbeereis


Das Erdbeereis ist der Klassiker im Sommer, es schmeckt cremig und herrlich erfrischend. Unser Rezept ist für Erwachsene. Wenn Sie das Erdbeereis für Kinder machen, dann natürlich den Alkohol weglassen.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. n/a Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  4
cl 
 Himbeergeist  
  300
ml 
 Schlagsahne   0,68 €
  3
El 
 Eierlikör   0,48 €
  100
 Zucker   0,10 €
  750
 Erdbeeren   3,30 €
      Summe für 4 Zutaten: 
4,56 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
cl = Zentiliter   ml = Milliliter   El = Esslöffel   g = Gramm
Zubereitung

1. Bewahren Sie ein paar der Erdbeeren und etwas steif geschlagene Sahne für die Garnitur auf. Nachdem Sie die Erdbeeren gewaschen und entstielt haben, müssen die Erbeeren püriert werden, während des pürierens den Zucker, Eierlikör und Himbeergeist untermischen.

2. Ich mach das immer mit dem Pürierstab, geht natürlich auch prima im Mixer. Jetzt die Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Erdbeermasse heben.

3. Die Masse auf Schalen verteilen und ins Tiefkühlfach stellen, wenn Sie eine ganz feine Konsistenz erreichen wollen, dann die Masse nicht verteilen und jede Stunde kurz aus dem Gefrierfach holen und umrühren.

Vor dem Servieren noch nach Belieben garnieren.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Erdbeereis


8.04 g
Fett

4.6 g
gesättigte
Fettsäuren

13.42 g
Zucker

0.02 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 5 Zutaten im Rezept konnten für 5 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 435 Kcal 143 Kcal
Eiweiß 3,53 g 1,16 g
Fett 24,51 g 8,04 g
Zucker 40,92 g 13,42 g
Salz 0,08 g 0,02 g
Ges. Fetts. 14,04 g 4,6 g
Cholesterin 0,08 g 0,03 g
Lactose 2,4 g 0,79 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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