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Nudelsalat

Nudelsalat

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Rezept: Nudelsalat


Nudelsalat ist ein echter Partyklassiker, der mich schon seit 30 Jahren auf den meisten Feiern begleitet.Natürlich gibt es unzählige Varianten aber der Klassiker unter den Nudelsalat Rezepten ist der Nudelsalat mit Fleischwurst, Gurken und Mandarinen. Alles andere an Zutaten können Sie ganz nach eigenem Geschmack zufügen.
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
 Zwiebel   0,08 €
  400
 Fleischwurst   5,16 €
  200
 Gouda (jung)  0,98 €
  1
cn, Dos 
 Mandarinen   0,99 €
  1
Becher
 Naturjoghurt  
  250
 Salatmayonnaise (4)  
  500
 Nudeln (Fusilli)  1,69 €
  2
 Paprika Rot   0,60 €
  1
Glas
 Cornichons   1,35 €
  1
pn 
 Salz und Pfeffer   0,01 €
      Summe für 8 Zutaten: 
10,89 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   cn, Dos = Dose   pn = Prise
Zubereitung

Dressing für den Nudelsalat:

Für das Dressing vermischen Sie die Mayonnaise mit dem Joghurt und geben noch etwas Sud aus dem Cornichonglas dazu, achten Sie drauf das Sie eine schöne cremige Konsistenz erhalten, wenn das Dressing zu flüssig ist saugen die Nudeln die Flüssigkeit auf und Ihr Nudelsalat wird zu trocken.

Nudelsalat Zubereiten:

jetzt die Nudeln bissfest kochen und abkühlen lassen, währenddessen die übrigen Zutaten, bis auf die Mandarinen, für den Nudelsalat in kleine Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz abschmecken und zusammen mit den kalten Nudeln in eine Schüssel geben. Das Dressing hinzufügen, verrühren und dann erst die Mandarinen zufügen. Den Nudelsalat nochmal abschmecken und eventuell nachwürzen. Lassen Sie den Nudelsalat noch mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Nudelsalat


13.86 g
Fett

4.6 g
gesättigte
Fettsäuren

9.15 g
Zucker

0.98 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 1039 Kcal 199 Kcal
Eiweiß 41,81 g 8,02 g
Fett 72,3 g 13,86 g
Zucker 47,69 g 9,15 g
Salz 5,12 g 0,98 g
Ges. Fetts. 23,97 g 4,6 g
Cholesterin 0,28 g 0,05 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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