Heidelbeer-Apfel-Marmelade
| Heidelbeer-Apfel-Marmelade |
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Heidelbeer-Apfel-Marmelade selber machenDiese Marmelade gelingt besonders einfach und bringt die Frische des Sommers auf den Tisch. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 50 Minuten | |
Die Zutaten sind für 55 Portionen ausgelegt.
| 800 | g | Heidelbeeren | (frisch) | ||||||
| 1 | kg | Gelierzucker | |||||||
| 2 | stk | Apfel | (säuerlich) |  0,50 € | |||||
| 1 | ds | Zitronensaft | |||||||
| Summe für 1 Zutaten: | 0,50 € |
g = Gramm kg = Kilogramm stk = Stück ds = Spur/Schuss
1. Schneiden Sie die Heidelbeeren klein.
2. Schälen Sie die Äpfel und schneiden sie ebenfalls klein.
3. Vermischen Sie Heidelbeeren und Äpfel miteinander und geben etwas Zitronensaft dazu, damit sich keine unschönen Verfärbungen bilden.
4. Rühren Sie nun den Gelierzucker unter die Masse und bringen alles zum Kochen.
5. Machen Sie die Gelierprobe und sofern diese erfolgreich war, können Sie die fertige Marmelade in Gläser abfüllen.
(Wir rechnen mit ~40 g pro Portion)
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Heidelbeer-Apfel-Marmelade
0.27 g
Fett
0.03 g
gesättigte
Fettsäuren
5.33 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Heidelbeer-Apfel-Marmelade
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Wichtig ist noch wenn man die Marmelade in die Gläser füllt, die Gläser direkt zu stürzen, das macht die Marmelade noch haltbarer.