• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook



Mohn-Mandeltorte

Mohn-Mandeltorte

Noch keine Bwertungen. Bewerten Sie dieses Rezept jetzt!
Zu diesem Rezept sind keine Bilder vorhanden.

Rezept: Mohn-Mandeltorte


Diese Torte schmeckt am besten, wenn man sie über Nacht im Kühlschrank „durchziehen“ lässt.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 10 Portionen ausgelegt.
Zutaten: Für den Teig:: 200
 Mandeln, gemahlen  
  125
 Zucker   0,13 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  8
stk 
 Eier   2,72 €

Für die Mandel-Füllung:: 1
pk 
 Puddingpulver Vanille  
  250
 Butter   2,09 €
  125
 Zucker   0,13 €
  1
stk 
 Vanilleschote   0,00 €
  100
ml 
 Sahne   0,43 €
  50
 Mandelblättchen   0,43 €

Für die Mohn-Füllung:: 375
ml 
 Milch   0,38 €
  50
 Grieß  
  100
 Mohn (nicht gemahlen)  0,80 €
  70
 Zucker   0,07 €
  100
 Butter   0,84 €
      Summe für 12 Zutaten: 
8,03 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   pn = Prise   stk = Stück   pk = Päckchen   ml = Milliliter
Zubereitung

1.Zunächst eine Springform einfetten und den Backofen auf 200°C /Umluft 180°C bereits vorheizen.

2.Die Hälfte der Eier trennen. Die 4 Eigelbe in den Kühlschrank stellen, sie werden später erst in der Füllung weiter verarbeitet.
Die 4 Eiweiß und eine Prise Salz in einer hohen Schüssel mit dem Handrührgerät steif schlagen.

3.Anschließend den Zucker unter ständigem Rühren langsam zufügen und solange schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die gemahlene Mandel vorsichtig unterheben.
Die Hälfte der Teigmasse in die gefettete Springform füllen und glattstreichen.
Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20 min den ersten Boden backen. Diesen vorsichtig aus der Form lösen und mit der anderen Hälfte des Teiges anschließend auf dieselbe Art einen zweiten Boden backen.

4.Beide Böden abkühlen lassen.
Für die Füllung der Mohn-Mandeltorte werden insgesamt 8 Eigelbe in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad mit der Sahne, dem ausgekratzten Mark der Vanilleschote und dem Zucker mit einem Rührgerät schaumig geschlagen. Die Eiermasse darf auf keinen Fall zu heiß werden oder gar kochen.
Danach die Schüssel in ein kaltes Wasserbad geben und die Füllung ca. 5 min weiter schlagen.

5.Die Butter nun in kleinen Flöckchen nach und nach unter Rühren zugeben.
Als Letztes wird noch das Puddingpulver unter gemischt.
Fertig ist die erste Creme-Füllung für die Mohn-Mandeltorte.
Für die Mohnfüllung wird zunächst die Milch aufgekocht, der Grieß mit dem Mohn, dem Zucker sowie der Butter nacheinander zugefügt, kräftig umgerührt und erneut aufgekocht. Diese Mohnfüllung abkühlen lassen.

6.Etwa 2/3 der Creme-Füllung auf den ersten Boden streichen, den zweiten Boden obenauf legen.
Auf den zweiten Boden zuerst die Mohnfüllung geben, danach vorsichtig die restliche Creme-Füllung darauf verteilen.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb anrösten, kurz abkühlen lassen und anschließend auf der Mohn-Mandeltorte verteilen.

Die Mohn-Mandeltorte für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.




0.00 von 5 Sternen aus 0 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Mohn-Mandeltorte


27.32 g
Fett

11.54 g
gesättigte
Fettsäuren

19.46 g
Zucker

0.13 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 15 Zutaten im Rezept konnten für 14 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 10 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 710 Kcal 359 Kcal
Eiweiß 13,04 g 6,6 g
Fett 53,98 g 27,32 g
Zucker 38,46 g 19,46 g
Salz 0,27 g 0,13 g
Ges. Fetts. 22,8 g 11,54 g
Cholesterin 0,26 g 0,13 g
Lactose 0,64 g 0,33 g

Vitamine

Die Vitamineangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Mengenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Spurenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Mohn-Mandeltorte

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Rezept schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
After-Eight-Torte
After-Eight-Torte *ganz einfach
Apfeltorte
Der Boden dieser Apfeltorte wird aus einem Mürbeteig hergestellt.
Bananentorte 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Vor allen Dingen Kinder und die Liebhaber dieser leckeren Frucht lieben diese Bananentorte.
Birnen-Schokoladen-Torte 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Die Kombination von Birnen und Schokolade schmeckt einfach wundervoll. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mal ganz besonders.
Buttercremetorte 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Dieser Torten-Klassiker ist einfacher zuzubereiten, wie man vielleicht denken. Man schaut aber besser nicht auf die Kalorienangaben.
Erdbeer Torte 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Fruchtig und erfrischend kommt diese Erdbeer Torte bei Ihren Gästen immer gut an.
Granatapfel-Ananas-Torte 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
1. Rama, Zucker, Vanillezucker und geriebene Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührers solange rühren, bis sich der Zucker gelöst ...
Hochzeitstorte
Die beiden unteren Schichten dieser 4-stöckigen Hochzeitstorte bestehen aus einer Prinzregententorte, die beiden oberen Schichten ...
Kirsch Mandelcreme Torte 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Die Kirschen verleihen dieser Kirsch Mandelcreme Torte einen fruchtig frischen Geschmack, abgerundet wird dieser mit leckeren gemahlenen ...
Marzipantorte
Diese Marzipantorte liegt nicht schwer im Magen.
Obsttorte 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Die Quattro Obsttorte hat ihren Namen völlig zu Recht, denn hier werden vier Sorten Obst verarbeitet, so dass man damit bei einer Feier ...
Rhabarbertorte 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Diese Rhabarbertorte ist einfach unübertroffen im Geschmack und im Aussehen und sie ist die erste Torte im Jahr die Sie mit einheimischen ...

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+