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Churros

Churros

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Rezept: Churros


n/a
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 3 Minuten
Gesamtzeit: ca. 13 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
El 
 Zucker ( zum bestreuen)  0,02 €
  1
Liter
 Öl (zum Fritieren)  0,00 €
  3
ganze
 Eier   0,00 €
  100
 Butter   0,84 €
  0.5
Tl 
 Zimt   0,00 €
  150
 Mehl   0,12 €
  200
ml 
 Wasser   0,01 €
      Summe für 7 Zutaten: 
1,00 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   g = Gramm   Tl = Teelöffel   ml = Milliliter
Zubereitung

1.Für den Teig des Fettgebäckes das Wasser zusammen mit der Butter in deinem Topf erhitzen, zum Kochen bringen.

2.Den Topf vom Herd nehmen und das Mehl mit dem Zimt hineingeben, solange rühren, bis daraus eine zähflüssige Teigmasse entsteht. Danach etwas abkühlen lassen.

3.Die Eier anschließend einrühren.

4.Das Fett in einem Topf oder einer Friteuse auf ca. 180°C erhitzen.

5.Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und immer 4 bis 5 Portionen Churros in das heiße Fett spritzen.

6.Solange frittieren bis das Fettgebäck goldbraun geworden ist, in der Regel dauert das zwei bis drei Minuten. Mit einem Löffel aus dem Fett nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Zucker bestreuen.


7.Tipp: Zur Überprüfung, ob das Fett heiß genug ist, kann man einen Holzlöffel in das Fett halten, bilden sich Bläschen am Holz, hat das Fett die richtige Temperatur.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Churros


18.15 g
Fett

11.13 g
gesättigte
Fettsäuren

26.57 g
Zucker

0.01 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 4 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 328 Kcal 282 Kcal
Eiweiß 3,98 g 3,42 g
Fett 21,1 g 18,15 g
Zucker 30,89 g 26,57 g
Salz 0,01 g 0,01 g
Ges. Fetts. 12,94 g 11,13 g
Cholesterin 0,06 g 0,05 g
Lactose 0,15 g 0,13 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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