• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook



Gefüllter Kürbis

Gefüllter Kürbis

Noch keine Bwertungen. Bewerten Sie dieses Rezept jetzt!
Zu diesem Rezept sind keine Bilder vorhanden.

Rezept: Gefüllter Kürbis


Besonders bei einem Halloween-Büffet ist dieser Kürbis sicherlich ein Hit!
 
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Gesamtzeit: ca. 60 Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  2
El 
 Creme fraiche   0,12 €
  2
ganze
 Zwiebeln   0,18 €
  2
stk 
 Knoblauchzehen   0,04 €
  1
Stange
 Lauch   1,18 €
  300
 Hackfleisch   2,09 €
  1.2
kg 
 Kürbis frisch (Hokkaido)  0,00 €
  50
ml 
 Schlagsahne   0,12 €
  1
El 
 Tomatenmark   0,07 €
  1
pn 
 Cayennepfeffer   0,05 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  100
 Greyerzer ( Käse (alternativ Gouda))  1,99 €
      Summe für 11 Zutaten: 
5,86 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   stk = Stück   g = Gramm   kg = Kilogramm   ml = Milliliter   pn = Prise
Zubereitung

1.Als erstes wird der Backofen auf 175° vorgeheizt.

2.Danach beginnt man mit der Zubereitung: den Kürbis waschen und mit Hilfe eines scharfen Messers den Deckel abschneiden. Die Kerne entfernen und das Kürbisfleisch bis auf ca. eine fingerdicke Wand ausschaben und in eine Schüssel geben.

3.Den Kürbis innen mit etwas Salz leicht einreiben, den Deckel darauf setzen und auf dem Backblech für ca. 10 min in den Ofen schieben.

4.In dieser Zeit wird die Füllung für den gefüllten Kürbis zubereitet:

5.In einer großen Pfanne Fett erhitzen, die Zwiebel abziehen und fein würfeln und in der Pfanne glasig dünsten, den Knoblauch abziehen und darüber pressen. Das Kürbis-Fruchtfleisch grob zerkleinern und zusammen mit dem Hackfleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten.

6.Inzwischen das Wurzelende sowie das Grün des Lauchs abschneiden, den Lauch halbieren und gründlich waschen. Anschließend diesen in dünne Ringe schneiden, zu dem Hackfleisch geben und kurz dünsten lassen. Anschließend das Tomatenmark, die Sahne sowie die Creme fraîche unterrühren und mit Salz und Cayennepfeffer kräftig würzen.

7.Den vorgegarten Kürbis nun mit dieser Masse füllen, dabei immer zwischen jede Schicht etwas Käse streuen und zum Schluss den Deckel wieder obenauf legen. Der gefüllte Kürbis wird jetzt noch einmal für ca. 25 min in den Ofen geschoben und fertig gegart.

8.Gefüllter Kürbis kann mit Reis als Beilage serviert werden.

9.Hokkaido Kürbis eignet sich für die Zubereitung dieses Gerichtes, da man die Schale mit essen kann, also der Kürbis vorher nicht geschält werden muss.




0.00 von 5 Sternen aus 0 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Gefüllter Kürbis


12.32 g
Fett

5.97 g
gesättigte
Fettsäuren

2.06 g
Zucker

0.88 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 11 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 222 Kcal 169 Kcal
Eiweiß 13,98 g 10,66 g
Fett 16,15 g 12,32 g
Zucker 2,7 g 2,06 g
Salz 1,15 g 0,88 g
Ges. Fetts. 7,82 g 5,97 g
Cholesterin 0,06 g 0,04 g
Lactose 0,27 g 0,2 g

Vitamine

Die Vitamineangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Mengenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Spurenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Gefüllter Kürbis

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Rezept schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Gefüllter Kürbis
Besonders bei einem Halloween-Büffet ist dieser Kürbis sicherlich ein Hit!
Kürbis Blechkuchen
Dieses Rezept für Kürbis Blechkuchen eignet sich auch als Zubereitung mit z.B. Karotten.
Kürbis mit Schupfnudeln
Dieses Gericht ist auch für Vegetarier geeignet. Der Kürbis ist vielfach zuzubereiten und schmeckt immer wieder gut. Man kann die ...
Kürbis-Suppe
Als Einlage in dieser Suppe passen geräucherte Forellenstückcken oder Lachsschinkenstreifen besonders gut.
Kürbissuppe mit Thymian
Gerade für die Herbstzeit darf eine schöne Kürbissuppe auf keinen Fall fehlen. Denn die nächste Halloween-Party kommt bestimmt.
Kürbissuppe
Die Zubereitung dieser Kürbissuppe ist relativ simpel und wenig zeitaufwändig.
Kürbisstuten
Gerade zur Herbstzeit sollte man diesen Kürbisstuten mit frischem Kürbis unbedingt einmal nachbacken.
Kürbiskuchen
Dieser Kuchen ist lecker und saftig und außerdem noch leicht zu backen.
Kürbiskernbrot
Da die Kürbiskerne diesem Brot einen sehr frischen Geschmack geben, passt es besonders gut im Sommer zu Gegrilltem und Salat.
Kürbisgulasch
Eine leckere vegetarische Hauptspeise. Als Beilage zu Kürbisgulasch eignen sich Kartoffeln.
Kürbisgratin
Der Hokkaido-Kürbis empfiehlt sich für dieses Rezept, da dieser weniger Wasser als andere Kürbissorten enthält .
Kürbiseintopf mit Kassler
Da Kürbis sehr reich an Vitaminen und Mineralien ist und dazu noch fettfrei ist, ist der Kürbiseintopf mit Kassler besonders zur kalten ...

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+