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Nussecken

Nussecken

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Rezept: Nussecken


Leckeres für den Kaffeetisch schnell selbst gemacht…
 
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
Für die Nuss-Masse:: 4
El 
 Wasser (aufgekochtes )  0,01 €
  2
pk 
 Vanille-Zucker  
  200
 Zucker   0,20 €
  400
 Haselnüsse (gehackte)  6,76 €
  200
 Butter   1,68 €

Zutaten: Für den Teig:: 3
El 
 Aprikosenmarmelade   0,20 €
  1
Tl 
 Backpulver   0,16 €
  2
pk 
 Vanille Pulver   0,00 €
  2
ganze
 Eier   0,00 €
  300
 Mehl   0,23 €
  130
 Margarine   1,14 €
      Summe für 10 Zutaten: 
10,41 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   pk = Päckchen   g = Gramm   Tl = Teelöffel
Zubereitung

1.Die Margarine mit dem Mehl, den Eiern, dem Backpulver sowie dem Vanillepulver zu einem glatten Teig verarbeiten.

2.Ein Backblech einfetten und den Teig auf diesem anschließend ausrollen. Den Teig mit der Aprikosenmarmelade dünn bestreichen.

3.Den Backofen auf 180°C vorheizen.

4.Für die Füllung der Nussecken die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen, anschließend mit 4 Esslöffel Wasser zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten und zum Schluss die gehackten Haselnüsse vorsichtig unterheben.

5.Diese Masse auf dem Nussecken-Teig verteilen und dann im Backofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

6.Die Nussecken auskühlen lassen und in Dreiecke schneiden.

7.Je nach Geschmack können die einzelnen Nussecken noch mit den Spitzen in Schokoladenkuvertüre getaucht werden.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Nussecken


39.47 g
Fett

11.31 g
gesättigte
Fettsäuren

35.42 g
Zucker

0.25 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 11 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 1718 Kcal 525 Kcal
Eiweiß 21,01 g 6,41 g
Fett 129,27 g 39,47 g
Zucker 116,01 g 35,42 g
Salz 0,83 g 0,25 g
Ges. Fetts. 37,05 g 11,31 g
Cholesterin 0,12 g 0,04 g
Lactose 0,3 g 0,09 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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