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Hedgehog

Hedgehog

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Rezept: Hedgehog


Dieses Hedgehog Gebäck stammt aus Amerika und wird nicht gebacken, sondern nur im Kühlschrank gekühlt.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. n/a Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 8 Portionen ausgelegt.
  100
 Walnüsse (gehackte )  0,70 €
  50
 Ingwer (kandierter Ingwer, gehackt)  2,50 €
  400
 Vollkorn-Kekse  
  100
 Zartbitterschokolade (gehackt)  0,48 €
  2
stk 
 Eier   0,00 €
  2
pk 
 Vanillezucker   0,20 €
  2
El 
 Kakaopulver   0,19 €
  200
 Puderzucker   0,47 €
  250
 Butter   2,09 €
      Summe für 8 Zutaten: 
6,65 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   stk = Stück   pk = Päckchen   El = Esslöffel
Zubereitung

1.Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, den Puderzucker, den Vanillezucker sowie das Kakaopulver hinzufügen und gut zu einer glatten Masse verrühren.

2.Die Butter-Masse etwas abkühlen lassen, während dessen die Eier in einer Schüssel oder Tasse aufschlagen und gut miteinander verquirlen, anschließend die Eier unter die Butter-Masse rühren.

3.Nun die Kekse zerbröckeln, dies klappt am besten, in dem man sie in einen Gefrierbeutel füllt und mit Hilfe eines Nudelholzes zerkleinert.

4.Die Kekskrümel mit der gehackten Schokolade, dem kandierten Ingwer und den Walnüssen in eine Schüssel geben, die Butter-Kakao-Mischung zufügen und kräftig mit einem Kochlöffel vermengen.

5.Eine Auflaufform oder eine andere Schüssel mit flachem Boden einfetten und die Mischung für das Hedgehog Gebäck nun einfüllen und vorsichtig glatt drücken.

6.Das Hedgehog Gebäck in den Kühlschrank stellen und erkalten lassen, bis es richtig fest ist.

7.Zum Abschluss wird das Ganze noch in kleine Quadrate geschnitten und fertig ist das amerikanische Hedgehog Gebäck.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Hedgehog


27.15 g
Fett

13.87 g
gesättigte
Fettsäuren

9.64 g
Zucker

0.01 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 9 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 8 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 733 Kcal 514 Kcal
Eiweiß 3,87 g 2,72 g
Fett 38,69 g 27,15 g
Zucker 13,73 g 9,64 g
Salz 0,01 g 0,01 g
Ges. Fetts. 19,76 g 13,87 g
Cholesterin 0,08 g 0,05 g
Lactose 0,19 g 0,13 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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