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Hagebuttenkonfitüre
Hagebuttenkonfitüre |
 |
Rezept: HagebuttenkonfitüreHagebutten schmecken nicht nur als Tee. Probieren Sie mal Hagebuttenmarmelade. |
| Vorbereitungszeit: | ca. n/a Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. n/a Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. n/a Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 1 | pk | Vanillezucker |  0,10 € | ||||||
| 1 | kg | Hagebutten | 4,00 € | ||||||
| 500 | ml | Wasser | 0,01 € | ||||||
| 500 | g | Gelierzucker | 0,95 € | ||||||
| 1 | ganze | Zitrone | (Saft und Schale davon) | 0,09 € | |||||
| Summe für 5 Zutaten: | 5,16 € |
pk = Päckchen kg = Kilogramm ml = Milliliter g = Gramm
1.Hagebutten vom Stengel und Blüte befreien, waschen und halbieren.
2.Mit 500 ml Wasser zugedeckt etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze weich kochen.
3.Durch ein feines Sieb streichen, bis nur noch die Kerne zurück bleiben.
4.Fruchtmark abwiegen, mit der entsprechenden Menge Gelierzucker und dem Vanillezucker, Zitronensaft und -schale verrühren.
5.In einem grossen Topf unter rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
6.Die Konfitüre sofort randvoll in heiss ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen. Fest verschliessen und 5 Minuten auf dem Deckel gewendet stehen lassen.
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Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Hagebuttenkonfitüre
0.02 g
Fett
0 g
gesättigte
Fettsäuren
0.77 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
| pro Portion | pro 100 Gramm | ||||
| Kalorien | 497 Kcal | 96 Kcal | |||
| Eiweiß | 0,14 g | 0,03 g | |||
| Fett | 0,12 g | 0,02 g | |||
| Zucker | 3,98 g | 0,77 g | |||
| Salz | 0 g | 0 g | |||
| Ges. Fetts. | 0,03 g | 0 g | |||
| Cholesterin | 0 g | 0 g | |||
| Lactose | 0 g | 0 g | |||
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