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Schlehen-Chutney

Schlehen-Chutney

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Rezept: Schlehen-Chutney


Schlehen Chutney ist keine klassische süße Marmelade passt aber prima zu Fleisch.
 
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 25 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
ganze
 Zimtstange   0,39 €
  1
Tl 
 Ingwerpulver  
  1
Messerspitze
 Cayennepfeffer   0,13 €
  2
ganze
 Knoblauchzehen   0,14 €
  150
ml 
 Balsamico   1,50 €
  250
 Zucker   0,25 €
  150
ml 
 Apfelsaft   0,30 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  200
 Apfel   0,25 €
  200
 Schlehen   0,80 €
      Summe für 9 Zutaten: 
3,78 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
Tl = Teelöffel   ml = Milliliter   g = Gramm   pn = Prise
Zubereitung

1.Schlehen zusammen mit Äpfel und Apfelsaft weich kochen und passieren.

2.Die übrigen Zutaten und ausgepressten Knoblauch zufügen und aufkochen.

3.Zimtstange entfernen und heiß in Schraubdeckelgläser füllen.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Schlehen-Chutney


0.35 g
Fett

0.05 g
gesättigte
Fettsäuren

31.12 g
Zucker

0.1 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 378 Kcal 153 Kcal
Eiweiß 0,83 g 0,34 g
Fett 0,87 g 0,35 g
Zucker 76,95 g 31,12 g
Salz 0,25 g 0,1 g
Ges. Fetts. 0,12 g 0,05 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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