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Lebkuchen

Lebkuchen

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Rezept: Lebkuchen


Lebkuchen dürfen zur Weihnachtszeit nicht fehlen
 
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten


Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
  2
Tl 
 Lebkuchengewürz   0,50 €
  1
pn 
 Zitronenschale   0,08 €
  200
 Mandeln, gemahlen  
  1
pk 
 Backpulver   0,26 €
  250
 Mehl   0,19 €
  2
stk 
 Eier   0,68 €
  250
 Honig   2,49 €
      Summe für 6 Zutaten: 
4,22 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
Tl = Teelöffel   pn = Prise   g = Gramm   pk = Päckchen   stk = Stück
Zubereitung

1.Die Eier und Zucker schaumig schlagen,
dann den erwärmten Honig untermengen.

2.Die Gewürze, Zitronenschale,
Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben.
Den Teig 1/2 Zentimeter dick
auswalken und Figuren ausstechen.

3.Mit Zuckerwasser bestreichen und bei
160 °C 15-20 Minuten auf der mittleren
Schiene backen. Die kalten Lebkuchen
mit Schokolade verzieren.

Das Rezeptfür Lebkuchen ist aus dem Kochbuch:

Südtiroler Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch

Über 200 Rezepte aus allen Teilen Südtirols
200 Seiten, fest gebunden, mit zahlreichen Farbfotos
€ 17.95/sfr 32.90
ISBN 978-3-7066-2429-9




0.00 von 5 Sternen aus 0 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Lebkuchen


14.27 g
Fett

1.47 g
gesättigte
Fettsäuren

46.87 g
Zucker

0.62 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 7 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 5 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 595 Kcal 358 Kcal
Eiweiß 15,61 g 9,4 g
Fett 23,7 g 14,27 g
Zucker 77,81 g 46,87 g
Salz 1,03 g 0,62 g
Ges. Fetts. 2,44 g 1,47 g
Cholesterin 0,08 g 0,05 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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