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Kartoffel-Spinat-Gratin mit Räucherlachs

Kartoffel-Spinat-Gratin mit Räucherlachs

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Rezept: Kartoffel-Spinat-Gratin mit Räucherlachs


Dieser leckere Gratin zergeht auf der Zunge. Er ist schnell vorbereitet und man kann sich um seine Gäste kümmern während dieser Gratin im Backofen gart.
 
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
 Zwiebel   0,00 €
  1
 Knoblauchzehe   0,02 €
  200
ml 
 Milch   0,20 €
  200
 Räucherlachs  
  200
 Schmelzkäse   1,11 €
  1
El 
 Öl   0,09 €
  500
 Spinat frisch   0,98 €
  1
kg 
 Kartoffeln   1,49 €
  k/a
 Salz und Pfeffer   0,00 €
      Summe für 8 Zutaten: 
3,91 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   g = Gramm   El = Esslöffel   kg = Kilogramm
Zubereitung

1.Die Kartoffeln schälen und ca. 15 Minuten kochen, danach in Scheiben schneiden. Den Spinat waschen, die Zwiebel würfeln und den Knoblauch mit dem Messerrücken leicht andrücken.

2.Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch in heißem Öl andünsten, den Spinat dazugeben und langsam zerfallen lassen. Die Milch in einem Topf erwärmen und mit dem Schmelzkäse, Salz und Pfeffer vermengen. Die Kartoffelscheiben, den Spinat und Räucherlachs in eine Auflaufform schichten danach mit der Soße übergießen.

3.Den Gratin bei 180° C (Umluft: 160° C/Gas: Stufe 3) etwa 20 Minuten überbacken.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Kartoffel-Spinat-Gratin mit Räucherlachs


3.56 g
Fett

1.84 g
gesättigte
Fettsäuren

7.61 g
Zucker

0.3 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 9 Zutaten im Rezept konnten für 7 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 515 Kcal 97 Kcal
Eiweiß 14,69 g 2,78 g
Fett 18,82 g 3,56 g
Zucker 40,23 g 7,61 g
Salz 1,59 g 0,3 g
Ges. Fetts. 9,75 g 1,84 g
Cholesterin 0,04 g 0,01 g
Lactose 0,45 g 0,09 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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