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Olivenbrot

Olivenbrot

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Rezept: Olivenbrot


Passt super zu jedem Grillabend oder einfach nur als kleiner Snack zu einem Glas Bier.
 
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  1
El 
 Oregano (getriechener)  0,84 €
  1
Glas
 Oliven   2,78 €
  1
El 
 Öl   0,09 €
  1
Tl 
 Salz   0,01 €
  350
ml 
 Wasser (lauwarmes)  0,01 €
  1
pk 
 Hefe   0,00 €
  500
 Weizenmehl   0,40 €
      Summe für 7 Zutaten: 
4,13 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   Tl = Teelöffel   ml = Milliliter   pk = Päckchen   g = Gramm
Zubereitung

1.Das Mehl mit der Hefe, dem Salz mischen. Zusammen mit dem Wasser und dem Öl mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
Die Oliven aus dem Glas abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.

2.Die Oliven sowie den Oregano unter den Teig heben und vorsichtig unterkneten.
Den Teig für das Olivenbrot an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen, mit den Händen erneut durchkneten.

3.Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder auch einfetten.
Den Teig zu einem Olivenbrot formen und erneut zugedeckt ca. 20 min gehen lassen. Das Volumen sollte sich deutlich vergrößert haben.

4.Den Backofen zwischenzeitlich auf 180°C vorheizen.
Das Olivenbrot im Ofen für ca. 25 min backen.




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Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Olivenbrot


4.22 g
Fett

0.61 g
gesättigte
Fettsäuren

33.82 g
Zucker

1.43 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 352 Kcal 196 Kcal
Eiweiß 8,97 g 4,99 g
Fett 7,58 g 4,22 g
Zucker 60,72 g 33,82 g
Salz 2,57 g 1,43 g
Ges. Fetts. 1,09 g 0,61 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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