Apfelkuchen mit Streusel
| Apfelkuchen mit Streusel |
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Apfelkuchen mit Streusel selber machenZu den Klassikern in den deutschen Backstuben gehört der Apfelkuchen. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 40 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 70 Minuten | |
Die Zutaten sind für 16 Portionen ausgelegt.
| 750 | g | Apfel |  0,94 € | ||||||
| 1 | Eier | 0,34 € | |||||||
| 2 | Tl | Backpulver | 0,16 € | ||||||
| 2 | El | Puderzucker | 0,05 € | ||||||
| 150 | g | Zucker | 0,15 € | ||||||
| 150 | g | Butter | (kalt) | 1,26 € | |||||
| 1 | Tl | Zitronensaft | |||||||
| 1 | Tl | Vanillezucker | 0,14 € | ||||||
| 300 | g | Mehl | 0,23 € | ||||||
| Summe für 8 Zutaten: | 3,29 € |
g = Gramm Tl = Teelöffel El = Esslöffel
1. Für die Zubereitung der Streusel für den Apfelkuchen werden Mehl und Backpulver miteinander vermischt. Anschließend wird die Vanille sowie das Ei hinzugefügt. Den Zucker einstreuen und die Butter in kleinen Stücken über den Zutaten verteilen.
2.Mit kalten Händen müssen nun die Zutaten rasch zu groben Bröseln verarbeitet werden. Die gesamte Teigmasse für den Apfelkuchen wird in zwei gleich große Portionen geteilt. Damit der Ofen zum Backen die richtige Temperatur hat, sollte er auf 180°C vor geheizt werden.
3. Eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm wird komplett eingefettet und anschließend eine Portion der Teig-Brösel darin als Boden verteilt. Dazu ist es nötig, den Teig ein wenig anzudrücken. Nun sind die Äpfel an der Reihe. Sie werden gewaschen, geschält, vom Kerngehäuse befreit, in gleichmäßige Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft beträufelt und auf dem Boden verteilt.
Darauf wird der restliche Teil der Brösel verteilt und mit einem EL Puderzucker bestäubt. Nach 40 Minuten Backzeit ist der leckere Apfelkuchen fertig. Vor dem Servieren abermals mit dem Rest des Puderzuckers bestäuben.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Apfelkuchen mit Streusel
9.44 g
Fett
5.56 g
gesättigte
Fettsäuren
32.18 g
Zucker
0.22 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Kommentare
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