Johannisbeerkuchen
| Johannisbeerkuchen |
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Johannisbeerkuchen selber machenEin Johannisbeerkuchen schmeckt lecker und trägt mit seinen Vitaminen zur Gesundheit bei. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 45 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 45 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 90 Minuten | |
Die Zutaten sind für 16 Portionen ausgelegt.
| Boden: | 1 | c, Tas | Milch |  0,25 € | |||||
| 1 | c, Tas | Öl | |||||||
| 3 | Tassen | Mehl | 0,57 € | ||||||
| 2 | Eier | 0,68 € | |||||||
| 1 | Backpulver | 0,26 € | |||||||
| 1 | c, Tas | Zucker | 0,25 € | ||||||
| Für die Decke: | 4 | Eiweiß | 0,82 € | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| Für den Belag: | 250 | ml | Wasser | ||||||
| 1 | Puddingpulver | (Vanille Geschmack) | |||||||
| 1.5 | kg | Johannisbeeren | |||||||
| 1 | c, Tas | Zucker | 0,25 € | ||||||
| Summe für 8 Zutaten: | 3,10 € | ||||||||
c, Tas = Tasse pn = Prise ml = Milliliter kg = Kilogramm
1. Die Johannisbeeren von den Stielen befreien und waschen. Diese Masse mit dem Wasser und Zucker ca 10 Minuten leicht kochen lassen. Das Puddingpulver in etwas Wasser ein rühren und unter die kochende Masse rühren. Einmal kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen.
2. Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät ca 5 Minuten vermengen. Diese Masse auf ein Blech glatt streichen.
Von 4 Eiern nur das Eiweiß mit etwas Salz zu einem steifen Eischnee schlagen. 2/3 der Johannisbeeren auf dem Boden verteilen. In das restliche Drittel den Eischnee geben und vorsichtig Unterheben. Diese Masse auf den Johannisbeeren verteilen. Auf der mittleren Schiene bei 180°C backen. Auskühlen lassen und servieren. Backzeit: ca 45 Minuten, Zubereitungszeit: 45 Minuten
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Johannisbeerkuchen
7.26 g
Fett
1.03 g
gesättigte
Fettsäuren
31.26 g
Zucker
0.17 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Johannisbeerkuchen
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