Schneller Butterkuchen vom Blech
| Schneller Butterkuchen vom Blech |
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Schneller Butterkuchen vom Blech selber machenDer Butterkuchen ist schnell gemacht und meistens hat man alle Zutaten sowieso im Haus. Vor allem frisch schmeckt er unwiderstehlich. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 25 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 55 Minuten | |
Die Zutaten sind für 20 Portionen ausgelegt.
| Für den Boden: | 250 | ml | Sahne | (süsse) | |||||
| 200 | g |  | Zucker | ||||||
| 1 | pk | Backpulver | |||||||
| 400 | g | Mehl | |||||||
| 4 | Eier | ||||||||
| k/a | Zitronensaft | (und abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone) | |||||||
| 1 | pk | Vanillezucker | |||||||
| Für den Belag: | 125 | g | Butter | ||||||
| 200 | g | Mandelblättchen | |||||||
| 150 | g | | Zucker | ||||||
| 4 | El | Milch | |||||||
| 1 | pk | Vanillezucker | |||||||
ml = Milliliter g = Gramm pk = Päckchen El = Esslöffel
1. Für den Boden vom Butterkuchen Mehl mit Backpulver mischen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Die süße Sahne und den Zitronensaft und die abgeriebene Schale dazu geben und alles zu einem Teig verkneten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
2. Währenddessen Zucker, Vanillezucker, Butter und Milch in einem Topf erwärmen und unter Rühren so lange aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Von der Kochstelle nehmen und die Mandelblättchen unterheben. Die Masse etwas abkühlen lassen. Den Belag gleichmäßig auf dem heißen Teig verstreichen und nochmals für 12 bis 15 Minuten backen.
Tipp:
Wer noch etwas mehr Geschmack haben möchte, kann die Mandelplättchen in einer fettfreien Pfanne anrösten, bis sie fein duften.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Zitronenpasta
19.48 g
Fett
7.89 g
gesättigte
Fettsäuren
42.63 g
Zucker
0.36 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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