Kirschstreuselkuchen vom Blech
| Kirschstreuselkuchen vom Blech |
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Kirschstreuselkuchen vom Blech selber machenGerade zur Kirschenzeit ist dieser Kuchen ein unbedingtes Muss, kann aber auch in anderen Jahreszeiten mit Schattenmorellen aus dem Glas zubereitet werden. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 40 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 45 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 85 Minuten | |
Die Zutaten sind für 20 Portionen ausgelegt.
| Für den Teig: | 3 | Eier |  1,02 € | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 150 | g | Butter | (oder weiche Margarine) | 1,26 € | |||||
| 100 | ml | Milch | 0,10 € | ||||||
| 100 | g | Zucker | 0,10 € | ||||||
| 3 | Tl | Backpulver | 0,24 € | ||||||
| 375 | g | Mehl | 0,29 € | ||||||
| Für den Belag: | 1 | Messerspitze | Vanille | (oder Zimt) | |||||
| 150 | g | Butter | 1,26 € | ||||||
| 120 | g | Zucker | 0,12 € | ||||||
| 1 | kg | Kirschen | (säuerliche ) | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 200 | g | Mehl | 0,16 € | ||||||
| Summe für 11 Zutaten: | 4,57 € | ||||||||
pn = Prise g = Gramm ml = Milliliter Tl = Teelöffel kg = Kilogramm
1. Kirschen waschen und entsteinen. Für die Streusel die Butter in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie vollständig geschmolzen ist. Mehl, Zucker, Salz und Vanille miteinander mischen und zu der geschmolzenen Butter geben, alles gut vermischen. Die Streusel etwas abkühlen lassen. Für den Teig wird die Butter mit dem Zucker gut geschlagen.
2. Die Eier einzeln dazu geben und einarbeiten. Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse geben. Der Teig soll eine schwere Konsistenz haben. Ein Backblech gründlich fetten oder mit Backpapier ausleben. Den Teig mit Hilfe eines Teigschabers gleichmäßig auf dem Blech verteilen. Kirschen darauf geben und mit Streuseln bedecken. Kuchen im vorgeheizten Backofen 45 Minuten auf 190 °C backen.
Tipp:
Man kann den Kuchen auch gut mit tiefgefrorenen Kirschen zubereiten. Diese sollte man jedoch langsam in einem Sieb auftauen lassen, damit nicht zuviel Kirschsaft in den Kuchen gerät.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Kirschstreuselkuchen vom Blech
11.61 g
Fett
6.82 g
gesättigte
Fettsäuren
32.86 g
Zucker
0.3 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Kirschstreuselkuchen vom Blech
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