Streuselkuchen vom Blech
| Streuselkuchen vom Blech |
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Streuselkuchen vom Blech selber machenDieser Streuselkuchen vom Blech erhält seinen ganz besonderen Geschmack durch die knackigen Mandeln. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 25 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 45 Minuten | |
Die Zutaten sind für 20 Portionen ausgelegt.
| 3 | El | Puderzucker |  0,07 € | ||||||
| 200 | g | Sahne | (süsse) | 0,86 € | |||||
| 250 | g | Butter | 2,09 € | ||||||
| 450 | g | Mehl | 0,35 € | ||||||
| 200 | g | Mandeln | (ungeschälte gemahlene) | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 1 | Tl | Backpulver | 0,08 € | ||||||
| 4 | stk | Eier | 1,36 € | ||||||
| 500 | g | Zucker | 0,50 € | ||||||
| 100 | g | Mandeln | (ganze ungeschält) | ||||||
| Summe für 8 Zutaten: | 5,33 € |
El = Esslöffel g = Gramm pn = Prise Tl = Teelöffel stk = Stück
1. Zunächst werden die Streusel für den Streuselkuchen zubereitet. Dazu die Butter bei sanfter Hitze in einem kleinen Topf schmelzen lassen.
2. Die zerlassene Butter etwas abkühlen lassen. 200 g Mehl, die gemahlenen Mandeln und 300 g Zucker in eine Rührschüssel geben und alles gut mischen. Die flüssige Butter dazu gießen und schnell mit dem Knethaken der Küchenmaschine unterarbeiten.
3. Die Masse mit leicht bemehlten Händen die Streusel noch einmal kneten.
4. Streusel noch einmal kühl stellen.
5. Mandeln grob hobeln (geht am besten mit der Küchenmaschine).
6. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Nach und nach 200 g Zucker in den Eischnee rieseln lassen. Die Eigelbe nach und nach dazu geben und unterrühren.
7. Backpulver mit 250 g Mehl mischen. Die Mehlmischung auf die Eiercreme geben und vorsichtig unterheben.
8. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Die Streusel über den Teig geben. Zum Schluss die gehobelten Mandelstückchen bestreuen.
9. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
10. Kuchen aus dem Ofen nehmen und wenige Minuten abkühlen lassen.
11. Die süße Sahne gleichmäßig über den noch warmen Kuchen gießen.
Tipp:
Streuselkuchen schmeckt sehr gut, wenn er schon einen Tag vorher gebacken wurde und an einem kühlen Ort noch etwas durchziehen kann.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Streuselkuchen vom Blech
23.39 g
Fett
9.6 g
gesättigte
Fettsäuren
43.79 g
Zucker
0.18 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Streuselkuchen vom Blech
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