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Frikadellen

Frikadellen

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Frikadellen


Leckere Frikadellen aus herzhaftem Hackfleisch lassen sich mit wenigen Handgriffen selbst zubereiten. Nur die richtigen Zutaten sind entscheidend.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  250
ml 
 Milch   0,25 €
  1
kg 
 Hackfleisch (gemischt, ungewürzt)  6,96 €
  1
stk 
 Zwiebeln   0,09 €
  1
pn 
 Salz   0,01 €
  1
pn 
 Paprika   0,01 €
  1
pn 
 Pfeffer   0,02 €
  2
 Butter   0,00 €
  60
 Mehl   0,05 €
  1
stk 
 Ei   0,20 €
      Summe für 9 Zutaten: 
7,60 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   kg = Kilogramm   stk = Stück   pn = Prise   g = Gramm
Zubereitung

1. Hacken Sie die Zwiebeln sehr fein und vermischen Sie sie mit dem Ei, dem Mehl, den Gewürzen und der Milch.

2. Geben Sie jetzt das Hackfleisch dazu und vermengen Sie das Ganze zu einer homogenen Masse.

3. Schmelzen Sie die Butter in der Pfanne. Formen Sie aus dem Fleischteig ovale Frikadellen und geben Sie diese zur Butter in die Pfanne.

4. Wenden Sie die Frikadellen nach einem kurzen Anbraten und braten Sie sie solange, bis sie eine saftig braune Farbe annehmen.




4.25 von 5 Sternen aus 4 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Frikadellen


11.67 g
Fett

4.34 g
gesättigte
Fettsäuren

4.19 g
Zucker

1.25 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 9 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 630 Kcal 178 Kcal
Eiweiß 40,96 g 11,6 g
Fett 41,21 g 11,67 g
Zucker 14,81 g 4,19 g
Salz 4,42 g 1,25 g
Ges. Fetts. 15,32 g 4,34 g
Cholesterin 0,21 g 0,06 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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