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Rheinisches Gebäck

Rheinisches Gebäck

3 Stars3 Stars3 Stars
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Rezept: Rheinisches Gebäck


Hinter Flutschmoppen verbirgt sich ein beliebtes rheinisches Gebäck
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
  2
Tl 
 Zimt   0,52 €
  1
Tl 
 Kardamom   0,25 €
  1
pk 
 Backpulver   0,26 €
  50
 Speisestärke   0,17 €
  4
 Eier (Größe M)  1,36 €
  2
Tl 
 Nelken (gemahlene )  0,73 €
  450
 Mehl   0,35 €
  500
 Zucker   0,50 €
      Summe für 8 Zutaten: 
4,15 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
Tl = Teelöffel   pk = Päckchen   g = Gramm
Zubereitung

1. Die Zubereitung von Flutschmoppen ist sehr einfach und geht sehr schnell.
Darum wird bereits zu Beginn der Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt.
Ein Backblech einfetten.
In einer Schüssel den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
Das Mehl mit der Speisestärke und den Gewürzen vermengen und nach und nach unter die Zucker-Eier-Masse kneten.

Aus dem Teig nun 12 kleine Küchlein abteilen und diese auf dem Backblech leicht platt drücken.
Im Ofen die Flutschmoppen nun für etwa 20 min backen lassen.
Die Flutschmoppen noch warm entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit Butter bestreichen.




3.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Rheinisches Gebäck


2.23 g
Fett

0.59 g
gesättigte
Fettsäuren

71.14 g
Zucker

0.44 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 8 Zutaten im Rezept konnten für 8 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 5 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 833 Kcal 335 Kcal
Eiweiß 14,47 g 5,83 g
Fett 5,53 g 2,23 g
Zucker 176,56 g 71,14 g
Salz 1,09 g 0,44 g
Ges. Fetts. 1,47 g 0,59 g
Cholesterin 0,16 g 0,07 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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