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Rheinisches Gebäck
Rheinisches Gebäck |
 |
Rezept: Rheinisches GebäckHinter Flutschmoppen verbirgt sich ein beliebtes rheinisches Gebäck |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 40 Minuten | |
Die Zutaten sind für 5 Portionen ausgelegt.
| 2 | Tl | Zimt |  0,52 € | ||||||
| 1 | Tl | Kardamom | 0,25 € | ||||||
| 1 | pk | Backpulver | 0,26 € | ||||||
| 50 | g | Speisestärke | 0,17 € | ||||||
| 4 | Eier | (Größe M) | 1,36 € | ||||||
| 2 | Tl | Nelken | (gemahlene ) | 0,73 € | |||||
| 450 | g | Mehl | 0,35 € | ||||||
| 500 | g | Zucker | 0,50 € | ||||||
| Summe für 8 Zutaten: | 4,15 € |
Tl = Teelöffel pk = Päckchen g = Gramm
1. Die Zubereitung von Flutschmoppen ist sehr einfach und geht sehr schnell.
Darum wird bereits zu Beginn der Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizt.
Ein Backblech einfetten.
In einer Schüssel den Zucker mit den Eiern schaumig schlagen.
Das Mehl mit der Speisestärke und den Gewürzen vermengen und nach und nach unter die Zucker-Eier-Masse kneten.
Aus dem Teig nun 12 kleine Küchlein abteilen und diese auf dem Backblech leicht platt drücken.
Im Ofen die Flutschmoppen nun für etwa 20 min backen lassen.
Die Flutschmoppen noch warm entweder mit Puderzucker bestäuben oder mit Butter bestreichen.
3.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Rheinisches Gebäck
2.23 g
Fett
0.59 g
gesättigte
Fettsäuren
71.14 g
Zucker
0.44 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
| pro Portion | pro 100 Gramm | ||||
| Kalorien | 833 Kcal | 335 Kcal | |||
| Eiweiß | 14,47 g | 5,83 g | |||
| Fett | 5,53 g | 2,23 g | |||
| Zucker | 176,56 g | 71,14 g | |||
| Salz | 1,09 g | 0,44 g | |||
| Ges. Fetts. | 1,47 g | 0,59 g | |||
| Cholesterin | 0,16 g | 0,07 g | |||
| Lactose | 0 g | 0 g | |||
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