Kokos-Küken-Muffins
| Kokos-Küken-Muffins |
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Kokos-Küken-Muffins selber machenDiese Muffins bestechen nicht nur durch ihre besonders österliche Form, sondern ebenso durch einen herrlichen Geschmack. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 90 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 95 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 150 | g | Butter | (weich) |  1,26 € | |||||
| 150 | g | Zucker | 0,15 € | ||||||
| 3 | pk | Vanillezucker | 0,81 € | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 3 | stk | Eier | 1,02 € | ||||||
| 250 | g | Mehl | 0,19 € | ||||||
| 2 | Tl | Backpulver | 0,16 € | ||||||
| 150 | g | Marzipan Rohmasse | |||||||
| 75 | g | Schokotropfen | |||||||
| 30 | g | Puderzucker | 0,07 € | ||||||
| 1 | Tl | Speisefarbe | (rot) | ||||||
| 600 | ml | Sahne | 2,58 € | ||||||
| 2 | pk | Sahnesteif | |||||||
| 40 | g | Kokosraspeln | |||||||
| 12 | stk | Mandelkerne | (mit Haut) | ||||||
| 12 | stk | Papier-Backförmchen | |||||||
| 2 | stk | Gefrierbeutel | |||||||
| Summe für 9 Zutaten: | 6,27 € |
g = Gramm pk = Päckchen pn = Prise stk = Stück Tl = Teelöffel ml = Milliliter
1. Legen Sie die Papierförmchen in eine Muffin-Backform.
2. Legen Sie nun 24 der Schokotropfen zur Seite, sie werden später die Augen für die Küken.
3. Heizen Sie den Backofen auf 150 Grad Celsius bei Umluft vor.
4. Verrühren Sie die Butter, ein Päckchen Vanillezucker, den Zucker und das Salz solange, bis Sie eine cremige Masse erhalten.
5. Rühren Sie nun die Eier nach und nach unter.
6. Vermischen Sie Mehl und Backpulver und geben es mit den übrigen Schokotropfen unter ständigem Rühren zu der Masse.
7. Verteilen Sie den so entstandenen Teig in die Förmchen und backen alles für etwa 20 Minuten.
8. Lassen Sie die Muffins etwa zehn Minuten ruhen, stürzen Sie sie dann aus der Form und lassen Sie sie eine gute Stunde auskühlen.
9. Verkneten Sie Marzipan und Puderzucker miteinander und geben die Speisefarbe dazu, so dass Sie eine schöne rote Farbe erhalten.
10. Schneiden Sie die beiden Gefrierbeutel auf und rollen den roten Teig dazwischen aus, etwa zwei bis drei Millimeter Dicke sollte er erreichen.
11. Stechen Sie aus dem roten Marzipan-Teig sechs Kreise aus, die Sie anschließend halbieren. Daraus werden die Küken-Kämme.
12. Schneiden Sie auf der runden Seite Zacken mit einem Messer aus.
13. Schneiden Sie weitere drei Kreise aus der Marzipan-Masse aus und vierteln sie.
14. Auch hier schneiden Sie wieder drei Zacken auf der runden Seite ein.
15. Schlagen Sie die Sahne steif und geben den Vanillezucker und das Sahnesteif dazu.
16. Stechen Sie jetzt eine Sahnekugel aus und geben Sie diese auf den oberen Teil des Muffins.
17. Bestreuen Sie diese Kugeln mit Kokosraspeln und setzen die Schokotropfen als Augen ein.
18. Die Mandeln drücken Sie als Schnabel in die Sahnemasse.
19. Setzen Sie die roten Kämme darauf und die roten Krallen an die Sahnekugel und servieren Sie die Küken-Muffins.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Kokos-Küken-Muffins
26.49 g
Fett
14.05 g
gesättigte
Fettsäuren
29.26 g
Zucker
0.31 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Kokos-Küken-Muffins
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2. Ei, Zucker und ...
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