Grießpudding mit Rosinen
| Grießpudding mit Rosinen |
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Grießpudding mit Rosinen selber machenJrießpudding met Rusinge ist im Rheinland ein beliebtes Dessert und bedeutet Grießpudding mit Rosinen. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 10 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 15 Minuten | |
Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
| 3 | Eier |  1,02 € | |||||||
| 0.5 | Tl | Geriebene Zitronenschale | |||||||
| 50 | g | Butter | 0,42 € | ||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 115 | g | Grieß | |||||||
| 500 | ml | Milch | 0,50 € | ||||||
| 1 | pk | Vanillezucker | 0,27 € | ||||||
| 50 | g | Zucker | 0,05 € | ||||||
| 60 | g | Rosinen | |||||||
| Summe für 6 Zutaten: | 2,28 € |
Tl = Teelöffel g = Gramm pn = Prise ml = Milliliter pk = Päckchen
1. Zubereitung des Jrießpudding met Rusinge:
Die Milch mit einer Prise Salz und der Zitronenschale in einem Topf aufkochen lassen.
2. Mit einem Schneebesen den Grieß langsam unterrühren und für 5 bis 10 min auf kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren langsam quellen lassen.
3. Den Grieß vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
4. In der Zeit die Eier trennen und die Eigelbe mit der Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
5. . Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, die Rosinen unterheben.
6. Zuerst die Eigelb Masse unter den Grieß rühren, anschließend den Eischnee unter den Jrießpudding met Rusinge ziehen.
7. Jrießpudding met Rusinge in eine heiß ausgespülte Glasform füllen und kalt stellen.
Tipp: Dazu passen verschiedene Soßen, wie z.B. Vanillesoße oder wie auf dem Bild, Kirschsoße
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Grießpudding mit Rosinen
6.32 g
Fett
3.3 g
gesättigte
Fettsäuren
19.45 g
Zucker
0.16 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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