Rheinisches Sauerkraut
| Rheinisches Sauerkraut |
 |
Rheinisches Sauerkraut selber machenRheinisches Sauerkraut wird mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln serviert. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 3 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 45 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 48 Minuten | |
Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
| 500 | g | Sauerkraut | |||||||
| 250 | g | Speck | |||||||
| 30 | g | Butter |  0,26 € | ||||||
| 1 | Zwiebel | ||||||||
| 2 | Lorbeerblätter | 0,50 € | |||||||
| k/a | Gemüsebrühe | ||||||||
| k/a | Salz | 0,00 € | |||||||
| 1 | Pfeffer | 0,02 € | |||||||
| Summe für 4 Zutaten: | 0,78 € |
g = Gramm
1. Für rheinisches Sauerkraut den Speck sowie die geschälten Zwiebeln würfeln.
Die Butter in einem Topf erhitzen und die Speck- sowie Zwiebelwürfel darin anrösten.
2.Das Sauerkraut nun mit einer Gabel auflockern und in den Topf geben. Die Lorbeerblätter noch zugeben.
Rheinisches Sauerkraut nun mit soviel Brühe auffüllen, das es eben so mit der Flüssigkeit bedeckt ist.
3.Rheinisches Sauerkraut so für etwa 45 min köcheln lassen.
Als Beilage zu diesem Sauerkraut gibt es normalerweise Kartoffelpüree und geröstete Zwiebeln.
Mit weißen Bohnen wird es ebenso sehr gerne gegessen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Rheinisches Sauerkraut
3.22 g
Fett
1.9 g
gesättigte
Fettsäuren
1 g
Zucker
0.53 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
Breadcrumbs
Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Rheinisches Sauerkraut
Mit frischen Pilzen zubereitet ist das Gericht eine Delikatesse. Verschiedene Pilzsorten eignen sich für die Zubereitung von Jägerschnitzel. ...
Im Rheinland versteht man unter Klatschkies met Quallmänner Pellkartoffeln mit Quark.
Als Speckpannekoche met Schlot wird in der rheinischen Küche Speckpfannkuchen mit Salat bezeichnet.
Dies ist ein Rezept nach ungarischer Art, wie meine Mutter es immer für uns gemacht hat. Besonders lecker und fast wie ein Eintopf ...
Eine deftige Mahlzeit, die lecker schmeckt und satt macht, für die ganze Familie.
Dies ist ein Rezept nach ungarischer Art, wie meine Mutter es immer für uns gemacht hat. Besonders lecker und fast wie ein Eintopf ...
Stielmus ist eine Spezialität aus dem Rheinland und wird serviert mit Kartoffeln. Stielmus (oder auch Rübstiel) gehört zu den Rübengewächsen, ...
Früher wurde Panhas aus Schlachtabfällen und Blut zubereitet, daher ist es auch ein traditionelles Schlachtfestessen. Heute wird Panhas ...
Beim Sauerbraten darauf achten, das der Sud das Fleisch im Ganzen bedeckt. Ich lasse mir den Sud immer vom Metzger zubereiten und das ...
GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten