• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!

GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook




Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette

Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Zu diesem Rezept sind keine Bilder vorhanden.

Rezept: Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette


Spargel wird insbesondere auch während der Grillsaison immer wieder gerne gegessen, da er hier meistens noch sehr gut zu haben ist. Da liegt es eigentlich auf der Hand, auch dieses Gemüse in seine Grillfeiern mit einzubauen und sich leckere Gerichte einfallen zu lassen, mit denen ein Grillabend mit Freunden noch mehr zu einem besonderen Erlebnis wird. Man kann Spargel wunderbar grillen und mit einer frischen Vinaigrette servieren, die dem ganzen dann denn richtigen Schneid gibt. Alles was man dazu an Zutaten braucht sind die folgenden Dinge:
 
Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 4 Minuten
Gesamtzeit: ca. 44 Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
Außerdem: 1
 Zitrone   0,09 €
  1
Tl 
 Senf   0,06 €
  1
Tl 
 Salz   0,01 €
  1
Tl 
 Pfeffer   0,06 €
  3
kg 
 Spargel (grüner )  21,00 €

Für die Vinaigrette: 1
bn, BD 
 Petersilie   1,09 €
  1
bn, BD 
 Dill   0,00 €
  1
 Zwiebeln   0,09 €
  1
bn, BD 
 Schnittlauch   2,29 €
  6
El 
 Öl   0,43 €
  3
El 
 Essig   0,12 €
  1
bn, BD 
 Estragon   0,00 €
      Summe für 12 Zutaten: 
25,28 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
Tl = Teelöffel   kg = Kilogramm   bn, BD = Bund   El = Esslöffel
Zubereitung

1. Der Spargel wird wie gewohnt geschält und die Enden abgeschnitten. Dann wird er mit etwas Öl eingestrichen und direkt auf der Kohle gegrillt. Er braucht etwa 2 bis 4 Minuten auf dem Grill, dabei sollte er mehrere Male gewendet werden.

2. Nach dem Grillen wird er mit Zitronensaft und Salz sowie etwas Pfeffer verfeinert. Die Zutaten für die Vinaigrette werden allesamt klein gehackt und vermischt und man kann sie direkt dazu reichen oder über den Spargel träufeln.

3. Dazu schmeckt frisches Weißbrot sehr gut, aber auch ein knackiger Salat und etwas Fleisch passen sehr gut zu dem Spargel.




4.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette


1.93 g
Fett

0.28 g
gesättigte
Fettsäuren

2.68 g
Zucker

0.16 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 12 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 214 Kcal 37 Kcal
Eiweiß 11,87 g 2,08 g
Fett 11,03 g 1,93 g
Zucker 15,31 g 2,68 g
Salz 0,91 g 0,16 g
Ges. Fetts. 1,59 g 0,28 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

Die Vitamineangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Mengenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Spurenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Rezept schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Eiersalat mit Spargel
Durch den Spargel erhält der Eiersalat noch zusätzlich einen gewissen „Frischegeschmack“. Dieses Rezept ist ausreichend für ...
Frittierter Spargel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Frittierter Spargel kann z.B. mit Tomatenchutney serviert werden und eignet sich sehr gut als kleine Vorspeise.
Gegrillter Spargel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Gegrillter Spargel kann als Beilage zu Fleisch auf dem Grill zubereitet werden.
Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Spargel wird insbesondere auch während der Grillsaison immer wieder gerne gegessen, da er hier meistens noch sehr gut zu haben ist. ...
Gratinierte Spargel-Rucola-Päckchen 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker ca. 15 Minuten garen. Spargel abtropfen ...
Gratinierter Spargel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Ein ungewöhnliches Spargelrezept, welches sich besonders eignet, wenn Besuch kommt, denn es gelingt auf jeden Fall immer.
Gratinierter Spargel 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Schalen und Abschnitte in 1/4 l (250 ml) kaltem Wasser aufkochen und im zugedeckt bei ...
Gemüse > Rezepte für die Spargelsaison
Jeder kennt Spargelrezepte wie den Klassiker mit Sauce Hollandaise, aber es gibt noch viele andere leckere Rezepte mit diesem gesunden ...
Gemüse > Spargel 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Auch Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten. Man unterscheidet dabei den Grünen und den Weißen Spargel, ...
Kochtechniken > Spargel kochen 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Gerade im Frühjahr und im Frühsommer ist wieder Spargelsaison. Das heiß begehrte Gemüse kann in allerlei Variationen ...
Grüner Spargel mit Pilzen 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Dieses eher ungewöhnliche Spargelrezept besticht mit asiatischem Charme.
Grüner und weißer Spargel gratiniert 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Spargel ist jedes Jahr aufs Neue die gesamte Saison über ein echter Genuss, den sich die wenigsten Menschen entgehen lassen wollen, ...

GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+