• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook



Grüner Spargel mit Pilzen

Grüner Spargel mit Pilzen

5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Zu diesem Rezept sind keine Bilder vorhanden.

Rezept: Grüner Spargel mit Pilzen


Dieses eher ungewöhnliche Spargelrezept besticht mit asiatischem Charme.

 
Vorbereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
 Cayennepfeffer   0,05 €
  1
El 
 Butter   0,09 €
  k/a
 Salz   0,00 €
  1
 Orange (kleine unbehandelte)  0,54 €
  750
 Spargel (zarten, grünen )  5,25 €
  200
 Shiitake-Pilze (frische ) 
      Summe für 5 Zutaten: 
5,94 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
El = Esslöffel   g = Gramm
Zubereitung

1. Die Shiitake-Pilze werden gewaschen, geputzt und in Scheiben geschnitten. Den Spargel ebenfalls waschen und nur im unteren Drittel schälen. Die Stangen in ca. 7 cm große Stücke schneiden. Die Orange heiß waschen und mit einem scharfen Messer die Schale hauchdünn abschälen und in dünne Streifen schneiden.

2. Den Saft der Frucht auspressen. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Spargel hinzugeben und bei mittlerer Hitze ca. drei Minuten garen. Danach die Pilze dazu geben und das Ganze noch einmal für zwei weitere Minuten köcheln lassen.

3. Den Saft und die Schale der Orange dazu geben, mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zugedeckt für weitere fünf Minuten garen lassen. Der Spargel sollte noch bissfest sein.

Tipp:
Das Rezept ist schnell zubereitet und gelingt garantiert. Wer keine Shiikate-Pilze zur Verfügung hat, kann auch zum Beispiel braune Egerlinge oder dunkle Champignon verwendend




5.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Grüner Spargel mit Pilzen


0.88 g
Fett

0.5 g
gesättigte
Fettsäuren

2.84 g
Zucker

0.01 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 6 Zutaten im Rezept konnten für 5 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 94 Kcal 34 Kcal
Eiweiß 4,24 g 1,55 g
Fett 2,4 g 0,88 g
Zucker 7,77 g 2,84 g
Salz 0,02 g 0,01 g
Ges. Fetts. 1,37 g 0,5 g
Cholesterin 0,01 g 0 g
Lactose 0,01 g 0,01 g

Vitamine

Die Vitamineangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Mengenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Spurenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Grüner Spargel mit Pilzen

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Rezept schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Eiersalat mit Spargel
Durch den Spargel erhält der Eiersalat noch zusätzlich einen gewissen „Frischegeschmack“. Dieses Rezept ist ausreichend für ...
Frittierter Spargel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Frittierter Spargel kann z.B. mit Tomatenchutney serviert werden und eignet sich sehr gut als kleine Vorspeise.
Gegrillter Spargel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Gegrillter Spargel kann als Beilage zu Fleisch auf dem Grill zubereitet werden.
Gegrillter Spargel mit einer Vinaigrette 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Spargel wird insbesondere auch während der Grillsaison immer wieder gerne gegessen, da er hier meistens noch sehr gut zu haben ist. ...
Gratinierte Spargel-Rucola-Päckchen 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker ca. 15 Minuten garen. Spargel abtropfen ...
Gratinierter Spargel 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Ein ungewöhnliches Spargelrezept, welches sich besonders eignet, wenn Besuch kommt, denn es gelingt auf jeden Fall immer.
Gratinierter Spargel 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Schalen und Abschnitte in 1/4 l (250 ml) kaltem Wasser aufkochen und im zugedeckt bei ...
Gemüse > Rezepte für die Spargelsaison
Jeder kennt Spargelrezepte wie den Klassiker mit Sauce Hollandaise, aber es gibt noch viele andere leckere Rezepte mit diesem gesunden ...
Gemüse > Spargel 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Auch Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten. Man unterscheidet dabei den Grünen und den Weißen Spargel, ...
Kochtechniken > Spargel kochen 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Gerade im Frühjahr und im Frühsommer ist wieder Spargelsaison. Das heiß begehrte Gemüse kann in allerlei Variationen ...
Grüner Spargel mit Pilzen 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Dieses eher ungewöhnliche Spargelrezept besticht mit asiatischem Charme.
Frage & Antwort > Wein zu Spargel - Welcher Wein passst am besten zu Spargel?

Im Moment ist ja wieder Spargelzeit. Ich bevorzuge auch einen Weißwein zum Spargel. Am liebsten trinke ich dazu einen Chardonnay.

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+