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Tiramisu

Tiramisu

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Tiramisu


Für geübte Köche und geduldige Anfänger ist diese Kalorienarme Ableitung für Tiramisu geeignet.
 
Vorbereitungszeit: ca. n/a Minuten
Zubereitungszeit: ca. 225 Minuten
Gesamtzeit: ca. n/a Minuten


Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
  250
 Magerquark   0,47 €
  2
c, Tas 
 Espresso (kalt)  15,98 €
  1
pk 
 Puddingpulver (Vanille)  0,69 €
  k/a
 Kakaopulver (zur Deko)  0,10 €
  80
 Zucker (für das Tiramisu)  0,08 €
  2
cl 
 Cognac   0,62 €
  40
 Zucker (für den Vanillepudding)  0,04 €
  500
ml 
 Milch (für den Vanillepudding)  0,50 €
  3
stk 
 Eiweiß   0,62 €
  500
 Löffelbiskuit (1 Packung)  1,49 €
      Summe für 10 Zutaten: 
20,61 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm   c, Tas = Tasse   pk = Päckchen   cl = Zentiliter   ml = Milliliter   stk = Stück
Zubereitung

1. Bereiten Sie den Pudding so, wie auf der Packung angegeben zu und lassen Sie ihn abkühlen.

2. Derweil können Sie das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.

3. Verrühren Sie nun den Quark, den verbliebenen Zucker und den Cognac zu einer cremigen Masse.

4. Geben Sie diese zum Pudding und fügen noch den Ei-Schnee dazu.

5. Legen Sie die Löffelbiskuits in eine Auflaufform und tränken Sie sie mit dem Espresso.

6. Anschließend geben Sie einen Teil der Creme auf die Löffelbiskuits.

7. Jetzt werden wieder mit Espresso getränkte Löffelbiskuits aufgeschichtet und erneut die Creme darauf gegeben. Fahren Sie so lange fort, bis die Creme aufgebraucht ist. Sie sollte auch die oberste Schicht bilden.

8. Bestreuen Sie das fertige Tiramisu noch mit Kakao und lassen es für drei Stunden im Kühlschrank erkalten.




4.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Tiramisu


2.18 g
Fett

0.67 g
gesättigte
Fettsäuren

25.89 g
Zucker

0.22 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 10 Zutaten im Rezept konnten für 10 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 6 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 554 Kcal 165 Kcal
Eiweiß 16,28 g 4,83 g
Fett 7,34 g 2,18 g
Zucker 87,16 g 25,89 g
Salz 0,73 g 0,22 g
Ges. Fetts. 2,26 g 0,67 g
Cholesterin 0,24 g 0,07 g
Lactose 1,67 g 0,5 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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