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Italienische Steaks

Italienische Steaks

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Rezept: Italienische Steaks


Italienische Steaks werden im Ofen mit Mozzarella und Tomaten überbacken.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
 Paprikapulver   0,02 €
  k/a
 Speisewürze (flüssig) 
  150
ml 
 Sahne   0,65 €
  1
El 
 Olivenöl   0,06 €
  4
 Steaks (Schweinerücken) 
  2
stk 
 Mozzarella   0,00 €
  5
El 
 Tomatenmark   0,35 €
  k/a
 Knoblauchpulver   0,02 €
  k/a
 Zwiebelpulver  
  3
stk 
 Tomaten (am Besten Fleischtomaten)  0,38 €
  500
 Spaghetti   7,90 €
  k/a
 Salz   0,01 €
  1
 Pfeffer   0,02 €
      Summe für 10 Zutaten: 
9,41 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
ml = Milliliter   El = Esslöffel   stk = Stück   g = Gramm
Zubereitung

1. Zu allererst die Nudeln laut Packungsanweisung gar kochen, abschütten und warm stellen.
Während die Nudeln kochen, für italienische Steaks Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schweinerückensteaks nach Belieben würzen und bei mittlerer Temperatur in heißem Öl auf beiden Seiten für ca. 5 Minuten anbraten.

2. In dieser Zeit den Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen.
Danach italienische Steaks in eine gefettete Auflaufform legen und jeweils mit einem halben Teelöffel Tomatenmark einstreichen und abwechselnd mit einer Scheibe Tomate und einer Scheibe Mozzarella belegen, bis jedes Steak vollkommen bedeckt ist. Über die Steaks eine Prise Salz geben und mit etwas Olivenöl beträufeln und dann im Ofen für ca. 10 bis 15 Minuten überbacken.

3. Das restliche Tomatenmark zusammen mit der Sahne in einem Topf verrühren und ggfs. noch vorhandenen Mozzarella würfeln und hinzufügen, ebenso noch vorhandene Tomatenscheiben.
Mit Salz, Pfeffer, Zwiebel- und Knoblauchpulver und Paprika würzen, nach Belieben noch flüssige Speisewürze hinzufügen.
Die Nudeln zu der Soße geben und gut verrühren, heiß werden lassen.
Italienische Steaks zusammen mit den Spaghetti und der Soße auf einem Teller anrichten.




5.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Italienische Steaks


3.42 g
Fett

1.76 g
gesättigte
Fettsäuren

1.12 g
Zucker

0.09 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 13 Zutaten im Rezept konnten für 12 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 821 Kcal 197 Kcal
Eiweiß 1,91 g 0,46 g
Fett 14,23 g 3,42 g
Zucker 4,65 g 1,12 g
Salz 0,36 g 0,09 g
Ges. Fetts. 7,31 g 1,76 g
Cholesterin 0,04 g 0,01 g
Lactose 1,2 g 0,29 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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