• Wilkommen
Anmelden
Benutzername:

Passwort:


Anmelden
Passwort vergessen?
Sie haben Ihr Passwort oder Ihren Benutzernamen vergessen?
Kein Problem!

Tragen Sie hier Ihre Email-Adresse ein mit dem Sie auf BreadBid.de registriert sind. Sie bekommen in kürze ein neues Passwort zugesendet.

Email:
Beantragen

Noch nicht registriert?
Jetzt registrieren!


GoMeal bei Google+


GoMeal bei Facebook


weiblichhexe  |   Rezepte - Rumpsteaks

Rumpsteaks

Rumpsteaks

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Rumpsteaks


Rumpsteaks sind ein sehr rustikales und herzhaftes, zugleich aber auch ein sehr schmackhaftes Gericht der bürgerlichen Küche und erfreuen sich bei vielen Menschen einer sehr großen Beliebtheit. Serviert werden kann das Fleisch sowohl ganz einfach zu frischem Brot, als auch zu verschiedenen Gemüsesorten oder Kartoffeln in verschiedenen Variationen. Das Fleisch wird je nach Geschmack entweder blutig oder medium angebraten, ganz durch brät man Rumpsteaks eigentlich nicht, aber auch das ist natürlich möglich, wenn es einem selbst besser schmeckt. Was die Zubereitung angeht ist Rumpsteak wesentlich einfacher, als viele auf den ersten Blick vielleicht meinen würden. Auch wenn man geschmacklich erst einmal von einem schwierigen Gericht ausgehen würde ist das Ganze eigentlich gar nicht schwierig und auch für Neulinge in der Küche ohne Weiteres zu schaffen. Alle Zutaten, die man dazu braucht sind:
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten


Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt.
  1
Tl 
 Zitronensaft   0,03 €
  2
 Rumpsteaks   15,96 €
  3
El 
 Butter   0,26 €
  k/a
 Salz   0,01 €
  k/a
 Kräuterbutter (oder Knoblauchbutter)  0,26 €
  1
 Pfeffer   0,02 €
      Summe für 6 Zutaten: 
16,53 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
Tl = Teelöffel   El = Esslöffel
Zubereitung

1. Die Steaks werden zunächst kurz unter kaltem Wasser abgewaschen und abgetrocknet, dann schneidet man den Fettrand mit wenig Abstand zum Fleisch ab. Nun werden die Steaks mit dem Zitronensaft vorsichtig beträufelt. Nun brät man die Steaks in der Pfanne mit dem Fett, wobei man das Ganze jeweils mehrmals wenden sollte um eine gleichmäßige Bräune zu erreichen, bis man den gewünschten Zustand des Fleisches erreicht hat. Im Sommer eignen sich Rumpsteaks natürlich wunderbar zum Grillen.

2. Zum Schluss wird das Fleisch mit Salz und Pfeffer vorsichtig abgeschmeckt. Auf die fertigen Steaks kann man 1 bis 2 Scheiben Kräuterbutter oder Knoblauchbutter legen, um den Geschmack noch zu verfeinern.

3. Die gesamte Zubereitung nimmt, je nach Beilagen, in der Regel höchstens 20 Minuten in Anspruch, man kann dieses Gericht also auch ohne Weiteres zubereiten, wenn man nur wenig Zeit zur Verfügung hat und es einmal etwas schneller gehen muss. Dabei hat man, was die Variation der Beilagen angeht, sehr viele verschiedene Möglichkeiten, die mehr Abwechslung in die Küche bringen.

4. Gegessen werden kann dieses Gericht sowohl zu Mittag, als auch als warmes Abendbrot, wobei hier insbesondere Kartoffeln oder Brot als Beilage ideal sind und sehr gut schmecken, am Mittag dürfen es ruhig auch Pommes Frites und eine leckere Soße sein, die man aus dem Bratenfond sehr einfach zubereiten kann.




4.25 von 5 Sternen aus 4 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Rumpsteaks


8.54 g
Fett

5.31 g
gesättigte
Fettsäuren

0.28 g
Zucker

0.23 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 6 Zutaten im Rezept konnten für 6 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 2 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 547 Kcal 239 Kcal
Eiweiß 0,27 g 0,12 g
Fett 19,52 g 8,54 g
Zucker 0,64 g 0,28 g
Salz 0,52 g 0,23 g
Ges. Fetts. 12,13 g 5,31 g
Cholesterin 0,06 g 0,02 g
Lactose 0,14 g 0,06 g

Vitamine

Die Vitamineangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Mengenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Mineralstoffe - Spurenelemente

Die Mineralstoffangaben können nur im angemeldeten Zustand eingesehen werden.

Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Breadcrumbs

Kommentare

Meinungen und Kommentare zu: Rumpsteaks

Noch keine Kommentare vorhanden.

Kommentar zu diesem Rezept schreiben

Diese Option steht nur angemeldeten Benutzern zur Verfügung.
Anmelden
Sofort und kostenlos registrieren

Titel: (max. 80 Zeichen im Titel)
Kommentar:
Beliebte Rezepte & Beiträge
 
Zutat 1:


 
Gratinierte Steaks mit Balsamicosauce 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
1. Waldfrucht Genuss mit Brühe und Balsamico aufkochen, 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 2. Die Goudascheiben in ...
Länderküche > Argentinische Küche 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Wer an die argentinische Küche denkt, der hat leicht ein Rindersteak vor Augen – zu Recht. Denn die Rinderzucht ist in Argentinien ...
Küchenlexikon > Steaks - so werden sie zart 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Ob durch medium oder blutig gebraten, mit dem richtigen Fleisch und diesen Tipps gelingen auch Küchen- Anfängern butterzarte ...
Chateaubriand gespickt mit Speck und Knoblauch
Chateaubriand stammt aus der französischen Küche und ist ein doppeltes Steak aus der Mitte eines Rinderfilets.
Rustikale Steaks 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Einfach zubereitete aber schmackhafte Mahlzeit für Fleischliebhaber.
Rumpsteaks 4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars
Rumpsteaks sind ein sehr rustikales und herzhaftes, zugleich aber auch ein sehr schmackhaftes Gericht der bürgerlichen Küche und erfreuen ...
Pikante Paprika-Steaks 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Dieses Rezept für pikante Paprika-Steaks ist vor allem für die wärmere Jahreszeit zu empfehlen, da die Soße mit wenig Crème fraîche ...
Italienische Steaks 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Italienische Steaks werden im Ofen mit Mozzarella und Tomaten überbacken.
Pesto-Steaks 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Kurzgebratenes mal anders, auf die italienische Art und Weise
Hüftsteaks, gegrillt
Hüftsteaks müssen nicht unbedingt mariniert werden, allerdings sollte man darauf achten, dass das Fleisch von wirklich guter Qualität ...
Schweinesteaks mit frischen Champignons 5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars5 Stars
Ein klassisches Gericht, mit handelsüblichen Zutaten, sind Schweinesteaks mit frischen Champignons.
Stockbrot
Ein tolles Vergnügen für Kinder am Lagerfeuer.

GoMeal.de © 2015 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten Besuche uns bei Google+