Feldsalat mit Krabben
| Feldsalat mit Krabben |
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Feldsalat mit Krabben selber machenDer Salat ist schnell gemacht und eignet sich hervorragend auch als Hauptspeise. Herrlich herzhaft ist er sowohl für den Mittagstisch als auch für das Abendessen eine gelungene Abwechslung. Sollten Sie einmal keine Krabben zur Hand haben lassen sich auch roher oder gekochter Schinken in kleine Würfel geschnitten für dieses Rezept verarbeiten. Mit der Knoblauchsoße kann man Brot hervorragend dippen. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 45 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 50 Minuten | |
Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
| 3 | stk | Schnittlauch | |||||||
| 1 | pn | Pfeffer |  0,02 € | ||||||
| 1 | c, Tas | Milch | 0,25 € | ||||||
| 4 | Knoblauchzehen | ||||||||
| 1 | pn | Salz | 0,01 € | ||||||
| 100 | g | Mayonnaise | 0,24 € | ||||||
| 1 | Becher | Schmand | (40 %) | ||||||
| 1 | El | Öl | |||||||
| 4 | Eier | 1,36 € | |||||||
| 200 | g | Nordseekrabben | |||||||
| 500 | g | Feldsalat | |||||||
| Summe für 5 Zutaten: | 1,88 € |
stk = Stück pn = Prise c, Tas = Tasse g = Gramm El = Esslöffel
1. Zunächst den Salat verlesen und anschließend waschen. Mit der Salatschleuder trocknen.
2. Nun den Schmand mit der Mayonnaise und der Milch verrühren. Gut würzen.
3. Die Knoblauchzehen von der Schale befreien, durch eine Presse drücken und zu der Schmantmischung geben.
4. Jetzt vier Spiegeleier braten. Die Krabben auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Feldsalat auf vier Tellern anrichten.
5. Die Krabben gleichmäßig auf den Tellern verteilen.
6. Nun drei Esslöffel von dem Schmand-Knoblauch-Gemisch auf die Krabben geben.
7. Anschließend je ein Spiegelei auf die Salatkomposition legen.
8. Dazu isst man am besten Brot. Jede Sorte passt zu diesem Gericht.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Feldsalat mit Krabben
10.15 g
Fett
3.65 g
gesättigte
Fettsäuren
1.6 g
Zucker
0.45 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Feldsalat mit Krabben
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