Quittengelee
| Quittengelee |
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Quittengelee selber machenDieses Rezept für Quittengelee überzeugt durch seine Einfachheit und den unübertrefflichen Geschmack. Quitten geraten zu Unrecht etwas in Vergessenheit. |
| Vorbereitungszeit: | ca. n/a Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 60 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. n/a Minuten | |
Die Zutaten sind für 1 Portionen ausgelegt.
| 500 | g | Gelierzucker 3:1 | |||||||
| 3 | stk | Zitronenthymian Zweige | |||||||
| 3.5 | kg | Quitten | |||||||
| 50 | ml | Zitronensaft | |||||||
| Summe für 0 Zutaten: | 0,00 € |
g = Gramm stk = Stück kg = Kilogramm ml = Milliliter
1. Reiben Sie die Quitten ab und würfeln Sie sie grob.
2. Geben Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf, fügen die Quitten hinzu und lassen beides für etwa 45 Minuten miteinander kochen.
3. Geben Sie die Masse in ein Sieb, das Sie zuvor mit einem Mulltuch ausgelegt haben und lassen Sie sie abtropfen.
4. Etwa 1,5 Liter des so entstandenen Saftes vermischen Sie jetzt mit dem Zitronenthymian, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker.
5. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es für drei bis vier Minuten weiter kochen.
6. Füllen Sie das so entstandene Gelee durch ein Sieb in Gläser und verschließen Sie diese fest.
7. Das Quittengelee nun langsam abkühlen lassen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Quittengelee
0.43 g
Fett
0.03 g
gesättigte
Fettsäuren
6.9 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Quittengelee
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