Pflaumenkuchen
| Pflaumenkuchen |
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Pflaumenkuchen selber machenDieses Rezept ist für den original amerikanischen Pflaumenkuchen gedacht, wobei Abwandlungen natürlich möglich sind. |
| Vorbereitungszeit: | ca. n/a Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 120 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. n/a Minuten | |
Die Zutaten sind für 6 Portionen ausgelegt.
| 300 | g | Mehl |  0,23 € | ||||||
| 1 | El | Zitronensaft | |||||||
| 2 | ds | Bittermandelaroma | |||||||
| 1 | Tl | Nelkenpulver | |||||||
| 1 | Tl | Zimt | 0,26 € | ||||||
| 2 | stk | Eier | 0,68 € | ||||||
| 225 | g | Butter | (oder Margarine) | 1,89 € | |||||
| 115 | g | Zucker | 0,12 € | ||||||
| 1 | kg | Pflaumen | (geviertelt) | ||||||
| k/a | brauner Zucker | ||||||||
| 1 | Zimt | 0,06 € | |||||||
| k/a | Butter | 0,00 € | |||||||
| 1 | pk | Backpulver | 0,26 € | ||||||
| 100 | g | Mandeln | (gemahlen) | ||||||
| Summe für 8 Zutaten: | 3,51 € |
g = Gramm El = Esslöffel ds = Spur/Schuss Tl = Teelöffel stk = Stück kg = Kilogramm pk = Päckchen
1. Verrühren Sie die möglichst weiche Butter mit dem Zucker.
2. Geben Sie jetzt nach und nach die Eier dazu und verrühren Sie alles gründlich.
3. Jetzt geben Sie die Nelken, das Bittermandelaroma, den Zimt und Zitronensaft dazu.
4. Vermengen Sie das Backpulver und das Mehl und geben Sie es nach und nach zu dem Teig.
5. Fügen Sie nun die Mandeln hinzu und lassen Sie den Teig anschließend für eine gute Stunde gehen.
6. Verteilen Sie den Teig anschließend auf einem gefetteten Backblech und belegen ihn mit den Früchten.
7. Bestreuen Sie die Früchte noch mit Zucker und Zimt und setzen einige Butterflocken obenauf.
8. Heizen Sie den Backofen auf 190 Grad Celsius vor und backen Sie den Pflaumenkuchen für etwa 35 Minuten.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Pflaumenkuchen
14.51 g
Fett
6.64 g
gesättigte
Fettsäuren
23.56 g
Zucker
0.27 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Pflaumenkuchen
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