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Mehrfrucht Marmelade

Mehrfrucht Marmelade

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Rezept: Mehrfrucht Marmelade


In eine Mehrfruchtmarmelade können alle Früchte der Saison Verwendung finden. So können Birnen, Äpfel, Weintrauben, Erdbeeren, Himbeeren und noch viele weitere Obstsorten gemeinsam zur Marmelade gekocht werden.
 
Vorbereitungszeit: ca. 40 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 45 Minuten


Die Zutaten sind für 1 Portionen ausgelegt.
  1
kg 
 Gelierzucker   1,89 €
  1
kg 
 Obst  
      Summe für 1 Zutaten: 
1,89 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
kg = Kilogramm
Zubereitung

1. Probieren Sie diese Mischung einmal aus: 2 Äpfel, 2 Birnen, 1 Hand voll Johannisbeeren, 1 Hand voll Kirschen und 2 Pfirsiche.

2. Das gesamte Obst waschen und von den Stielen und Kernen befreien. Die Pfirsiche blanchieren und dann die Schale entfernen.

3. Das Obst zu Mus pürieren und mit dem Gelierzucker vermengen.

4. 3 Stunden zur Saftbildung Ruhen lassen und anschließend kräftig durch kochen lassen.

5. Nun den Festigkeitstest mittels Tropfen durchführen. Wird der Tropfen nach dem Erkalten fest, dann ist die Marmelade fertig.

6. Die Gläser waschen und in heißes Wasser legen. Nun die Mehrfruchtmarmelade in die heißen Gläser füllen und sofort mit dem Deckel verschließen.





4.00 von 5 Sternen aus 2 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Mehrfrucht Marmelade


0.2 g
Fett

0.04 g
gesättigte
Fettsäuren

5.85 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 2 Zutaten im Rezept konnten für 2 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 1 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 2210 Kcal 111 Kcal
Eiweiß 3,26 g 0,16 g
Fett 4 g 0,2 g
Zucker 116,91 g 5,85 g
Salz 0,08 g 0 g
Ges. Fetts. 0,89 g 0,04 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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