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Aprikosenmarmelade

Aprikosenmarmelade

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Rezept: Aprikosenmarmelade


Die reifen Früchte fangen das Aroma des Sommers ein und ergeben eine aromatische Marmelade, die nicht nur Kindern schmeckt.
 
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Gesamtzeit: ca. 60 Minuten


Die Zutaten sind für 1 Portionen ausgelegt.
  4
stk 
 Gläser (gut verschließbar)  0,39 €
  650
 Aprikosen   2,27 €
  375
 Zucker   0,38 €
      Summe für 3 Zutaten: 
3,04 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
stk = Stück   g = Gramm
Zubereitung

1. Reife Aprikosen waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Wer eine feine Marmelade möchte sollte die Früchte pürieren, ansonsten in kleine Stückchen schneiden.

2. Vier der Aprikosenkerne mit dem Hammer aufschlagen und die Kerne herauslösen.

3. Fruchtpüree mit dem Zucker vermischen und unter Rühren in einem offenen Topf zum Kochen bringen.

4. Marmelade unter ständigem Rühren etwa 30 Minuten kochen. Sie nimmt eine glasige Farbe an und beginnt zu gelieren.

5. Die Kerne der Aprikosen zur Marmeladenmasse geben und eine Minute mitkochen lassen.

6. Die Gläser mit kochendem Wasser ausspülen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.

7. Die Marmelade mit den Kernen in die Gläser füllen und mit den Deckeln fest verschließen.

8. Tipp:
Marmeladengläser gleich nach dem Verschließen auf den Kopf stellen, damit in den Gläsern ein gutes Vakuum entsteht und die Marmelade lange haltbar ist.




5.00 von 5 Sternen aus 1 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Aprikosenmarmelade


0 g
Fett

0 g
gesättigte
Fettsäuren

36.56 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 3 Zutaten im Rezept konnten für 3 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 1 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 1783 Kcal 174 Kcal
Eiweiß 0 g 0 g
Fett 0 g 0 g
Zucker 375,07 g 36,56 g
Salz 0 g 0 g
Ges. Fetts. 0 g 0 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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