Erdbeermarmelade
| Erdbeermarmelade |
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Erdbeermarmelade selber machenEine klassische Erdbeermarmelade setzt sich zusammen aus: |
| Vorbereitungszeit: | ca. 20 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 25 Minuten | |
Die Zutaten sind für 1 Portionen ausgelegt.
| 1 | kg | Erdbeeren | (frische ) | ||||||
| 1 | kg | Gelierzucker | |||||||
| Summe für 0 Zutaten: | 0,00 € |
kg = Kilogramm
1. Die Früchte werden hierfür zunächst vom Stiel befreit, gewaschen und klein geschnitten. Dann gibt man den Zucker darüber und lässt das Ganze eine Weile ruhen. Im Anschluss an die Ruhezeit kann man die Erdbeeren noch pürieren, wenn man die Marmelade etwas feiner mag.
2. Mischung auf dem Herd bei mittlerer Hitze langsam aufkochen und dabei nach Wunsch auch die Früchte pürieren, damit keine Stücke mehr in der Marmelade sind.
3. Die noch heiße Mischung füllt man, wenn der Zucker komplett aufgelöst ist, in Gläser und stellt diese geschlossen auf den Kopf, damit sich ein Vakuum bilden kann und die Marmelade lange haltbar wird.
Fragen Sie bei Ihrem Erdbeerbauer auf jeden Fall nach Erdbeeren zum Marmelademachen. Meist haben zumindest die Erdbeerbauern spezielle Erdbeeren die günstiger sind als die Erdbeeren zum Verzehr. Der Geschmack der selbsgemachten Erdbeermarmelade schlägt jede gekaufte Marmelade. Sie können soviele Fruchstsorten kombinieren, wie zum Beispiel bei der Erdbeer-Rhabarber- Marmelade oder Erdbeer Mango Konfitüre und viele weitere Marmeladen Kombinationen.
Eine Bekannte von mir hat ihr Hobbs zum Beruf gemacht und verkauft ihre Kreationen auf dem Wochenmarkt. Sie glauben gar nicht wie sehr dieses Hobby Spass macht und selbst als Anfänger erzielen Sie mit den klassischen Rezepten einfach klasse Ergebnisse.
Falls Sie Fragen haben, lassen wir Sie nicht Alleine, stellen Sie Ihre Fragen im forum und Sie bekommen eine fundierte Antwort von unserem Team oder von anderen Lesern der Community.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Erdbeermarmelade
0.21 g
Fett
0.01 g
gesättigte
Fettsäuren
3.07 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
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Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Erdbeermarmelade
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