Himbeerkonfitüre
| Himbeerkonfitüre |
 |
Himbeerkonfitüre selber machenFür die beschwipste Himbeerkonfitüre sollte man nach folgender Anleitung verfahren. Wie bei allen Konservierungsarten ist besondere Sorgfalt und Sauberkeit oberstes Gebot. Die Gläser sollten also zunächst einmal gründlich vorbereitet und absolut sauber gespült werden. |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 35 Minuten | |
Die Zutaten sind für 1 Portionen ausgelegt.
| 100 | ml | Himbeer-Zitronenmelisse | (Sirup) | ||||||
| 500 | g | Himbeeren | |||||||
| 950 | g | Gelierzucker | |||||||
| 250 | ml | Prosecco | |||||||
| 100 | ml | Zitronensaft | |||||||
| Summe für 0 Zutaten: | 0,00 € |
ml = Milliliter g = Gramm
1. Für die Himbeerkonfitüre anschließend die Früchte sehr gewissenhaft verlesen und in einen recht großen Topf geben.
2. Dann wird der Zitronensaft, der Prosecco, der Himbeeer-Zitronenmelisse-Sirup sowie der Gelierzucker dazu gegeben. Die Ganze Masse sollte für die perfekte Himbeerkonfitüre nun zum Kochen gebracht werden. Damit nichts anbrennt, sollte das unbedingt unter ständigem Rühren erfolgen.
3. Dabei darauf achten, dass die Masse immer in Bewegung bleibt. Kocht die Himbeerkonfitüre, sollte diese noch drei Minuten sprudelnd weiter kochen. Durch eine Gelierprobe kann man sehr leicht feststellen, ob die Himbeerkonfitüre fertig ist.
4. Dann sollten die Twist-off-Gläser schon bereit stehen und können nun bis zum Rand mit der Himbeerkonfitüre gefüllt werden. Die Gläser mit der Himbeerkonfitüre fest verschließen und vor dem Verstauen abkühlen lassen.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Himbeerkonfitüre
0.12 g
Fett
0.01 g
gesättigte
Fettsäuren
1.67 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
Breadcrumbs
Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Himbeerkonfitüre
1. Quark und Ricotta in eine Schüssel geben, Zucker und Zitronenschale dazugeben und mit einem Schneebesen aufschlagen.
2. Cremefine ...
Diese Ananaskonfitüre nach folgender Rezeptur herstellen:
Backen > Himbeer Schokoladen TorteZubereitungszeit: 3 Stunden Zutaten für 4 Portionen: Für die Himbeercreme: 500 ml RAMA Cremefine zum Schlagen 2 Päckchen ...
Obst > Himbeere 
Zu den beliebtesten und bekanntesten Obstsorten gehört natürlich die fruchtige Himbeere. Sie wird in die Kategorie des Beerenobstes ...
Frische Himbeeren schmecken nicht nur als Kompott oder frisch von Strauch gepflückt. Haben Sie einmal selbst gemachte Himbeermarmelade ...
Selbstgemachtes > Konfitüre Rezepte mit ErdbeerenHallo Allerseits, habt Ihr ein schnelles Konfitüre Rezept für Erdbeerkonfitüre? Freue mich über Euer Feedback! Gruß ...
Kochen > Marmeladenrezepte - Mein bestes MarmeladenrezeptHi honey! Ein schönes Thema. Das erinnert mich auch an meine Oma, die ein wandelndes Kochbuch war.Meine liebste Konfitüre ...
Frage & Antwort > Marmelade im Backautomat?!Guten Morgen, wir haben in diesem Jahr wieder sehr viele Himbeeren im Garten. Davon möchte ich - wie immer - Marmelade kochen. ...
Bei der Herstellung der Erdbeerkonfitüre ist es ganz besonders wichtig, dass nur einwandfreie Früchte verwendet werden, damit die ...
Frage & Antwort > Konfitüre selber machenHallo Karlamari, Ich bin Hausfrau und kümmer mich tagsüber um meine Kinder und den Haushalt. Da ich einen großen Garten ...
Frage & Antwort > Konfitüre selber machenHallo Alle, ich bin nue hier und habe gleich eine Frage: Macht Ihr Konfitüre selbst oder kauft Ihr die lieber im Supermarkt? Lieben ...
Selbstgemachtes > Wer hat Erfahrungen beim Marmelade selber machen?Selber gekochte Marmelade ist sehr einfach zu machen. Da ich keinen eigenen Garten hab, kauf ich das Obst im Supermarkt. ...
GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten