Holunder Marmelade mit Apfel
| Holunder Marmelade mit Apfel |
 |
Holunder Marmelade mit Apfel selber machenEtwas komplexer in der Herstellung, dafür aber auch wesentlich feiner im Geschmack ist eine Holunder Marmelade mit Apfel, die man aus den folgenden Zutaten zubereiten kann: |
| Vorbereitungszeit: | ca. 30 Minuten | |
| Zubereitungszeit: | ca. 5 Minuten | |
| Gesamtzeit: | ca. 35 Minuten | |
Die Zutaten sind für 0 Portionen ausgelegt.
| 1 | kg | Holunderbeeren | |||||||
| 1 | Zitrone | (nur den Saft) |  0,13 € | ||||||
| 500 | g | Äpfel | 0,63 € | ||||||
| 250 | ml | Wasser | (oder Apfelsaft) | ||||||
| 1.5 | kg | Gelierzucker | |||||||
| Summe für 2 Zutaten: | 0,76 € |
kg = Kilogramm g = Gramm ml = Milliliter
1. Hier schneidet man zunächst die Äpfel in Würfel, welche man dann zusammen mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Zuckers ruhen lassen kann.
2. Die Holunderbeeren werden gewaschen und vom den Stielen gestriffen, dann kommen sie zusammen mit dem Wasser oder dem Saft auf den Herd, wo man sie etwa 5 Minuten kochen lassen muss.
3. Nun wird das Ganze durch ein Tuch gefiltert und der Saft gewogen. Mit Apfelsaft wird auf 600 Gramm ergänzt. Die Apfelstücke kann man dann ebenfalls kochen, den Saft dazu geben und den restlichen Zucker unterrühren, während man kocht.
4. Wer möchte kann die Äpfel auch noch fein pürieren, damit die Marmelade keine Stücke hat. Auch hier wird die Mischung nach dem Kochen noch heiß in die Gläser gefüllt.
Lebensmittelampel
Lebensmittelampel für 100 g Holunder Marmelade mit Apfel
0.22 g
Fett
0.03 g
gesättigte
Fettsäuren
4.29 g
Zucker
0 g
Salz
Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?
Fett:
bis 3 g
3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
bis 1,5g
1,5g bis 5g
über 5g
Zucker:
bis 5 g
5 g bis 12,5 g
über 5 g
Salz:
bis 0,3 g
0,3 g bis 1,5 g
über 1,5 g
Nährstoffe
Vitamine
Mineralstoffe - Mengenelemente
Mineralstoffe - Spurenelemente
Breadcrumbs
Tags zum Rezept
Kommentare
Meinungen und Kommentare zu: Wie macht man Holunder Marmelade mit Apfel
Wie alle Muffins sind ist auch die Variante mit Äpfeln ganz schnell zubereitet. Die Zutaten für die Apfelmuffins hat man eigentlich ...
Obst > Apfelsine 
Die Apfelsine ist ebenfalls zu den sehr weit verbreiteten und bekannten Obstsorten zu zählen. Sie ist auch unter dem Namen Orange ...
In England darf sie auf keinem Frühstückstisch fehlen, aber auch hierzulande hat der herb-fruchtige Marmeladengenuss zahlreiche Fans.
Frage & Antwort > Wie kann man Apfelgelee selber machen?Hey Chris, ich selbst mache sehr gern Apfelgelee. Hier mein Rezept:Dazu benötigt man 1 kg Äpfel, 0,6 l Wasser, 500 - 600 ...
Frage & Antwort > Was ist genau ein Gelee?Hallo Jana, ich denke schon das ich dir helfen kann. Als Marmelade werden nur Brotaufstriche aus wässrigen Auszügen und/oder ...
Frage & Antwort > Was ist genau ein Gelee?Hi Jana, Marmelade und Gelee zu unterscheiden ist ganz einfach. Als Faustregel gilt hier: Marmelade bereitet man aus ganzen ...
Küchenlexikon > Schokoladenkuchen 
Der Schokoladenkuchen spricht nicht nur Kinder immer wieder an, sondern sorgt auch bei den Erwachsenen für pures Entzücken. ...
Küchenlexikon > Kaiserschmarrn 
Zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche gehört der Kaiserschmarrn. Dabei handelt es sich ...
Pfannkuchen Grundrezept: Pfannkuchen kann man auf besonders viele verschiedene Arten essen, sowohl süß als auch herzhafte Pfannkuchen, ...
Obst > Apfel 
Der Apfel ist das wohl bekannteste und am meisten verzehrte Obst in Deutschland. Äpfel gehören botanisch gesehen zur Familie ...
Küchenlexikon > Fantakuchen Der Fantakuchen gehört heute nicht nur bei den Kindern zu den beliebtesten Naschereien aus der Küche. Genauso wie das gleichnamige ...
Diät > Apfelessig Diät 
Der Ausdruck Apfelessig Diät mag vielleicht ein wenig verwirrend sein. Tatsache ist nämlich, dass allein der Essig ganz ...
GoMeal.de © 2012 | Impressum | AGB | Datenschutz | Specials: Gemüse | Obst | Weihnachten