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Pflaumenmarmelade

Pflaumenmarmelade

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Rezept: Pflaumenmarmelade


Wenn Sie das Rezept für die Pflaumenmarmelade etwas aufpeppen wollen, können Sie auf 1 Kg Früchte 5 Esslöffel Armagnac oder guten Cognac zufügen, das gibt der Marmelade den gewissen Pfiff.
 
Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten


Die Zutaten sind für 1 Portionen ausgelegt.
  1
 Zitrone ( Saft einer halben Zitrone)  0,09 €
  1
kg 
 Gelierzucker   1,89 €
  1
kg 
 Pflaumen   2,35 €
      Summe für 3 Zutaten: 
4,34 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
kg = Kilogramm
Zubereitung

1. Die Pflaumen abwaschen gut abtrocknen lassen und dann entstielen und entkernen.

2. Die Hälfte der Früchte im Mixer pürieren (oder mit dem Zauberstab, das geht auch prima).

3. Die restlichen Pflaumen vierteln alles zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

4. Sobald die Pflaumenmarmelade andickt, testen ob sie den Geliertest besteht. danach in die sauberen Gläser abfüllen, verschließen und auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.




3.67 von 5 Sternen aus 3 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Pflaumenmarmelade


0.13 g
Fett

0.02 g
gesättigte
Fettsäuren

5.13 g
Zucker

0 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 3 Zutaten im Rezept konnten für 3 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 1 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 2189 Kcal 106 Kcal
Eiweiß 6,53 g 0,32 g
Fett 2,67 g 0,13 g
Zucker 106,15 g 5,13 g
Salz 0,06 g 0 g
Ges. Fetts. 0,48 g 0,02 g
Cholesterin 0 g 0 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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