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Kokosmakronen

Kokosmakronen

4 Stars4 Stars4 Stars4 Stars

Rezept: Kokosmakronen


Diese Kekse sind bei jung und alt gleichermaßen beliebt. Sie gehören mit zu den ältesten Plätzchenrezepten in Deutschland. Dieses Gebäck kommt ohne Butter aus und ist deshalb auch sehr kalorienarm. Auf jedem Adventsteller sind Kokosmakronen zu finden. Die Bezeichnung Makrone heißt soviel wie Glückseligkeit. Das Rezept lässt sich durch die Zugabe der verschiedensten Nüsse leicht abändern. Der Klassiker ist leicht und einfach herzustellen.
 
Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
ganze
 Zitrone   0,09 €
  220
 Kokosraspeln   0,65 €
  4
 Eier   1,36 €
      Summe für 3 Zutaten: 
2,11 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
g = Gramm
Zubereitung

1. Zu Beginn die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen. Dann den Zucker langsam einrieseln lassen und weiter schlagen.

2. Nun den Saft einer Zitrone und die Kokosraspeln unterheben.

3. Ein Backblech sollte mit Backpapier ausgelegt sein bevor man die Masse teelöffelweise als Häufchen darauf setzt.

4. Den Teig nun bei Umluft 175 Grad (vorgeheizt) fünfzehn Minuten backen.

5. Verwendet man anstelle von Kokos gemahlene Nüsse, so kann man zum Verzieren dieser Nussmakronen eine ganze Haselnuss oder Mandel in die Mitte der Makronen setzen.




3.69 von 5 Sternen aus 13 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Kokosmakronen


32.99 g
Fett

25.96 g
gesättigte
Fettsäuren

4.32 g
Zucker

0.18 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 3 Zutaten im Rezept konnten für 3 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 421 Kcal 344 Kcal
Eiweiß 9,89 g 8,08 g
Fett 40,42 g 32,99 g
Zucker 5,29 g 4,32 g
Salz 0,22 g 0,18 g
Ges. Fetts. 31,81 g 25,96 g
Cholesterin 0,21 g 0,17 g
Lactose 0 g 0 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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