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Spritzgebäck

Spritzgebäck

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Rezept: Spritzgebäck


Spritzgebäck ist einfach und leicht zuzubereiten. Mit Butter gemacht haben sie ein einmaliges Aroma. Spritzgebäck lässt sich auch noch mit Nüssen verfeinern und auch mit Schokolade verzieren. Sie sind nicht nur in der Weihnachtszeit ein beliebtes Gebäck.
 
Vorbereitungszeit: ca. 220 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 230 Minuten


Die Zutaten sind für 4 Portionen ausgelegt.
  1
pk 
 Vanillezucker   0,10 €
  120
 Puderzucker   0,28 €
  200
 Vollmilchkuvertüre   3,05 €
  1
 Ei   0,20 €
  1
ganze
 Zitrone   0,09 €
  300
 Mehl   0,23 €
  200
 Butter   1,68 €
      Summe für 7 Zutaten: 
5,64 €
Legende: Was bedeuten die Mengenangaben bei den Zutaten?
pk = Päckchen   g = Gramm
Zubereitung

1. Die Butter sollte weich sein und muss mit dem Mixer schaumig geschlagen werden. Puder- und Vanillezucker langsam in die Butter einrieseln lassen und weiter schlagen. Die abgeriebene Schale einer Zitrone sowie das Ei hinzufügen und auf höchster Stufe verkneten.

2. Das Mehl durch ein Sieb geben und langsam mit der Masse verarbeiten. Den Teig nun für eine Stunde in den Kühlschrank legen. Mit einer Gebäckpresse lassen sich schnell und bequem Kekse formen.

3. Man kann aber auch jedes Ausstechförmchen verwenden. Die angegebene Menge reicht aus für circa zwei Backbleche.

4. Bei Umluft 170 Grad werden die Plätzchen dann für zehn Minuten gebacken.

5. Die Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und die Kekse jeweils zur Hälfte eintauchen und anschließend trocknen lassen.




4.00 von 5 Sternen aus 10 Bewertungen

Lebensmittelampel

Lebensmittelampel für 100 g Spritzgebäck


20.49 g
Fett

12.32 g
gesättigte
Fettsäuren

38.82 g
Zucker

0.08 g
Salz

Legende: Was bedeuten die Farben der Lebensmittelampel?

Fett:
grün bis 3 g
gelb 3 g bis 20 g
über 20g
Gesättigte Fettsäuren:
grün bis 1,5g
gelb 1,5g bis 5g
rot über 5g
Zucker:
grün bis 5 g
gelb 5 g bis 12,5 g
rot über 5 g
Salz:
grün bis 0,3 g
gelb 0,3 g bis 1,5 g
rot über 1,5 g

Nährstoffe

Aus insgesamt 7 Zutaten im Rezept konnten für 7 Zutaten genaue Nährwerte ermittelt werden. Daraus berechnen sich bei 4 Portionen pro Portion folgende Werte:
 pro Portion pro 100 Gramm
Kalorien 990 Kcal 417 Kcal
Eiweiß 15,19 g 6,4 g
Fett 48,67 g 20,49 g
Zucker 92,19 g 38,82 g
Salz 0,19 g 0,08 g
Ges. Fetts. 29,26 g 12,32 g
Cholesterin 0,17 g 0,07 g
Lactose 5,44 g 2,29 g

Vitamine

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Mineralstoffe - Mengenelemente

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Mineralstoffe - Spurenelemente

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