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    am 17.11.2013 von hexe
    Gefundene Zutat(en): Brombeeren
    1. Die Brombeeren und Stachelbeeren kräftig abwaschen. Dann die Beeren von den Stielen und Blüten trennen. Jetzt erst die Früchte abwiegen und in einen breiten Topf geben. 2. Den Gelierzucker in den Früchten verrühren und mit einen Pürierstab ca 3 Minuten die gesamten Früchte zerkleinern. Die Masse ca 2 Stunden, zum Saft bilden, stehen lassen. 3. Dann kräftig auf großer Flamme oder der Stufe 3 des Elektroherdes kochen und ständig umrühren. ... [weiter lesen]
    am 17.11.2013 von hexe
    Gefundene Zutat(en): Brombeeren
    1. Die Gläser und Deckel heiß abspülen, sie müssen ganz sauber und möglichst keimfrei sein 2. Die halbe Zitrone auspressen. Die Brombeeren sorgfältig auf Schadstellen und Würmer überprüfen 3. Die Früchte mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen Topf geben und leicht andrücken und einige Zeit ruhen lassen, danach aufkochen und ca. 3 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. 4. Danach die Brombeermarmelade ... [weiter lesen]
    am 27.08.2013 von hexe
    Gefundene Zutat(en): Brombeeren
    1. Zunächst werden die Beeren gewaschen, geputzt. Die Erdbeeren werden je nach Größe der halbiert oder geviertelt. 2. Nun bringt man den Rotwein zusammen mit und dem Zucker zum Kochen. Währenddessen kann man den Zimt und die Stärke mit dem Kirschsaft glattrühren, wobei man darauf achten muss, dass keine Klumpen entstehen. Nun gibt man diese Mischung langsam in den kochenden Rotwein und rührt sie unter. 3. Danach gibt man dann die Beeren ... [weiter lesen]
    am 05.11.2013 von hobbykoch
    Gefundene Zutat(en): Brombeeren
    1. Die Brombeeren sorgfältig waschen. 2. Die Brombeeren mit dem Wasser in einen Topf geben und 10 Minuten kochen lassen. 3. Eine Schüssel für den Saft bereitstellen, ein Küchentuch drüber legen und befestigen und den heissen Saft übergiessen. Das Tuch zusammendrehen und den restlichen Saft rauspressen. 4. Kurz nachwiegen ob Sie auch ca. 1 Liter Flüssigkeit herausbekommen haben, wenn nicht mit etwas Apfelsaft auffüllen. 5. Den Brombeersaft ... [weiter lesen]
    am 17.11.2013 von hobbykoch
    Gefundene Zutat(en): Brombeeren
    1.Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln abziehen und ebenfalls würfeln. Die Chilischote halbieren, entkernen und fein hacken. 2.In einem Topf die Brombeeren mit den Apfel- sowie Zwiebelwürfeln, dem Essig, der Chilischote und den übrigen Gewürzen zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe ca. 20 min köcheln lassen, anschließend vom Herd nehmen, den Gelierzucker einstreuen, das Brombeer-Chutney ... [weiter lesen]

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