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    am 15.11.2013 von hexe
    Gefundene Zutat(en): Matjesfilets
    1. Die Matjesfilets entgräten und für 1 Stunde wässern. Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser für etwa 20 bis 25 min garen. Sie sollten noch ein wenig fest sein. Den Apfel schälen, teilen, das Kerngehäuse entfernen und den Apfel in Würfel schneiden. 2. Die rote Beete abtropfen lassen und klein schneiden, ebenso die Gewürzgurke würfeln. Sobald die Kartoffeln gar sind, kurz abkühlen lassen, pellen und ebenfalls würfeln. Die Matjesfilets ... [weiter lesen]
    am 07.11.2013 von hobbykoch
    Gefundene Zutat(en): Matjesfilets
    1.Für den Heringssalat werden die Fischfilets zunächst für ca. 10 min in Mineralwasser gelegt, dadurch werden sie schön mild. In der Zwischenzeit die Eier hartkochen, abschrecken und pellen. 2.Nun die Matjesfilets aus dem Mineralwasser nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Pellkartoffeln und den Kalbsbraten-Aufschnitt grob würfeln. 3.Die Äpfel jetzt noch mit dem Apfelausstecher entkernen, schälen und in Spalten schneiden ... [weiter lesen]

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