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    am 01.11.2013 von hexe
    Gefundene Zutat(en): Schlehen
    1. Die Früchte für das Schlehengelee gewaschen und gut abtropfen lassen. Die Pflaumen sollten alle entsteint werden, bevor sie in das Schlehengelee gegeben werden. Ein Dampfentsafter ist am besten geeignet, um die Früchte zu entsaften. Das nimmt etwa 45 Minuten in Anspruch. Der Saft wird im Topf noch ein wenig herber. 2. Dann sollte der Saft vollständig abkühlen, bevor er weiter verarbeitet wird. 3. Von diesem Saft 1 Liter abmessen und ... [weiter lesen]
    am 10.11.2013 von hobbykoch
    Gefundene Zutat(en): Schlehen
    1. Die Schlehenfrüchte gründlich waschen und nur die guten Früchte verwenden. 2. Die Früchte zusammen mit dem Kandiszucker und der aufgeschlitzten Vanillestange in eine verschließbare Flasche geben. 3. Den Kornschnaps wird zugießen, die Flasche verschliessen und anschließend ca. acht Wochen an einem dunklen Ort lagern. 4. Nach den 8 Wochen den Schlehenlikör durch ein Tuch filtrieren und in eine saubere Flasche abfüllen und verschließen. [weiter lesen]
    am 17.11.2013 von hobbykoch
    Gefundene Zutat(en): Schlehen
    1.Schlehen zusammen mit Äpfel und Apfelsaft weich kochen und passieren. 2.Die übrigen Zutaten und ausgepressten Knoblauch zufügen und aufkochen. 3.Zimtstange entfernen und heiß in Schraubdeckelgläser füllen. [weiter lesen]

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