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    am 07.11.2013 von hexe
    Gefundene Zutat(en): Weißkrautkopf
    1. Das Kraut von den Außenblättern befreien und mit dem Messer in ganz schmale Streifen schneiden. Wer es noch feiner mag, der Raspelt das Weißkraut oder verwendet eine Küchenmaschine. Anschließend das Kraut mit etwas Salz bestreuen und mir den Händen kräftig durcharbeiten. Dadurch wird das Kraut mürbe und bildet Saft. Nun mit Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. 2. Die Zwiebel kann als kleine Würfel oder gerieben zugefügt werden. Den Weißkrautsalat ... [weiter lesen]

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